ヒメモグさんのプロフィール

ホームメイドヨーグルト プロバイティクスGBN１で【ヨーグルトムース】 ヨーグルトと言えば、ブルガリアというイメージがありますが、それはこの発表で、ブルガリアのヨーグルトが世界的に有名になったからだそうそんなヨーグルトの代名詞ともいえる、ブルガリアのヨーグルトを自家製できるセットがこちらヨーグルトのスターターキット／特価：4,188円（税込）／送料無料（４〜10月はチルド便代220円がかかります） 中垣技術士時事務所のスターターキットできたてのヨーグルトっていうだけで充分、腸に良さそうなのに、ブルガリアのビフィズス菌で作れるなんて魅力的さっそく試してみなくっちゃ！！ふむふむ…このプロバイオティクスGBN1が、ヨーグルトの種なのね１箱10本入りで、１本につき牛乳１ℓ分のヨーグルトが出来るから、全部で10ℓ分作れちゃう毎日100gづつ食べても、３ヶ月くらい楽しめる計算になるのかな…すごっ裏面の下に、２種類の乳酸菌と５種類のビフィズス菌の名前を発見なんだか、相乗効果がありそう♪さて では、いよいよまずは１ℓの牛乳パックを用意して、先ほどのプロバイオティクスGBN1を入れます粉末を残さず加えたら、お次はコレスターターキットに入っている、紙パックホルダー紙パックホルダーを牛乳パックの口に付けて、ぶんぶんっと振りますはじめ、勢いがあまりに良すぎて数滴こぼれちゃったけど、このホルダーを使えば、ほとんどこぼれることはありません思った以上に優秀でしたそうしたら、このヨーグルトサポーターの出番牛乳パックに巻き付けて、15時間ほどコンセントにつないでおくだけで、手作りヨーグルトの完成ですっ！！いやー、これは便利洗い物はないし、かさばらないしこれ考えた人、すごいな〜（写真）できたてのブルガリアヨーグルトは、ふるっふるで柔らか〜い一口食べたら、うん、確かに酸っぱいけどツンとした感じではなくて食べやすいちなみにヨーグルトをすくっているのはケフィアスプーン１ℓパックに合わせて作られた専用スプーンなので、底の方までしっかりすくえます今日は、このプロバイオティクスGBN1で作ったできたてのヨーグルトでムースを作ってみましたヨーグルトとベリーの甘酸っぱさがマッチした食べやすいひんやりスイーツ夏の暑い日にもぴったりです〜 材料（140mlの容器、５個分）〜冷凍ラズベリーピューレ…40g水…50ccグラニュー糖…50gゼラチン…5gプロバイオティクスGBN1 ヨーグルト…100g生クリーム（乳脂肪分35％）…100gグラニュー糖…20g〜 作り方 〜①冷凍ラズベリーピューレに水を加え、　弱火で70度（湯気が出る程度）まで温める②グラニュー糖（50g）とゼラチンを加えてよく混ぜる※ゼラチンは80度以下で直接溶かすタイプのものを使用しています③常温であら熱を取る④ ③から40gを別の容器に取り分け（上掛けゼリー用）、　残りをプロバイオティクスGBN1 ヨーグルトに加える⑤均一になるまでゴムベラで混ぜる⑥生クリームにグラニュー糖（20g）を加えて、　ピンっと角が立つまで泡立てる　※部屋の温度が高くて、なかなか泡立ちにくい場合は氷水に当てながら⑦ムースの柔らかさを出すために、　乳脂肪分35％の生クリームを使っているので、　がっちがちには固くなりません⑧写真のようになればOKです⑨ ⑧を３回に分けて⑤に加え、　 ホイッパーで軽〜い力で混ぜる⑩最後はゴムベラで全体を均一にする⑪容器に流し込む⑫冷蔵庫で表面が固まるまで冷やす⑬ 上掛け用に取り分けておいたゼリーをのせる⑭さらにしっかりと冷やして、できあがりゼラチン入りのラズベリーソースを中身に加える分と上掛け用と同じものを分けて使っているので、ちょっと上掛けゼリーが固いのですが、それでも充分おいしい♡プロバイオティクスGBN1 ヨーグルトの軽やかで爽やかな感じが楽しめますこのプロバイオティクスGBN1、豆乳でもおいしく作れるそうなので、次回は豆乳でチャレンジしてみたいと思いますこのスターターキットがあれば、保存料や添加物が一切入っていない新鮮なブルガリアヨーグルトがお家で毎日楽しめるので、朝食以外にもスイーツやドリンクなど、積極的にビフィズス菌を摂取して猛暑を乗り切るぞ〜 中垣技術士事務所　ファンサイトファンサイト参加中 【かば田】昆布漬辛子めんたい『赤い衝撃 からおう』　３名様！ 続きを見る ['close']