ともこさんのプロフィール

野菜くずで作る簡単おかずとスープ

おでんで使った大根の皮がもったいなかったので、ひじきと一緒に炒り煮にしてみました鰹節をたっぷり入れて風味豊かに仕上げました♪ 大根の葉っぱ、キャベツの芯や、ブロッコリーの茎、人参の皮などのくず野菜を豆乳スープに鰹節をたくさん入れたら出汁いらずで美味しい！ いつもなら捨ててしまうような野菜も、鰹節の旨みで美味しい１品になりました気負わずにフードロス対策できて、おかずも増えて一石二鳥 …続きを見る ['close']