もりもん

はちみつとレモンのシフォンケーキ 材料（20cmの型１台分） 卵黄…80g メヴェダハニー（はちみつ）…40g サラダオイル…60g レモンの絞り汁…25g 水…25g レモンの表皮をすったもの…１個分 卵白…180g グラニュー糖ａ…45g グラニュー糖ｂ…45g 薄力粉…100g ベーキングパウダー…２ｇ レモンピール…70g 作り方 下準備 ・レモンピールは５㎜角に切る。 ・薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 ①ボウルに卵黄とはちみつを入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。 ②①にサラダオイルを少しずつ加えながらハンドミキサーでよく混ぜる。 ③②にレモンの絞り汁と水を入れ混ぜる。 ④③にレモンの表皮をすったものを入れ混ぜる。 ⑤別のボウルに冷していた卵白を入れ、グラニュー糖ａも入れよく泡立てる。 ⑥⑤にグラニュー糖ｂを入れ、さらに泡立てる。 ⑦⑥のボウルに④をいれ、静かにゆっくり泡をつぶさないように混ぜる。 ⑧⑦にふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダーを少しずつ入れゆっくり混ぜる。 ⑨⑧に刻んだレモンピールを２回にわけて入れ混ぜる。 ⑩何も塗ってない型に⑨を入れ、160度のオーブンで約45分焼く。 ⑪焼きあがったら、熱が冷めるまで逆さにしておく。 ・ ・ 使用したはちみつは、北欧エストニア産の無添加生はちみつ「メヴェダハニー」です。 ひとくち食べただけで、その美味しさにビックリ‼️ これ入れて、シフォンケーキ焼きたいって思ったので、焼いてみました。 今まで作った、はちみつのシフォンケーキのなかで一番美味しかった。 焼いても芳醇な味わいが残っているんです。 瓶もかわいいね。 #はちみつ #メヴェダハニー #生はちみつ #北欧はちみつ #レシピ #エストニアはちみつ #mevedahoney #monipla #meveda_fan #フーディーテーブル #instacooking #instacook #instafood #foodpic #food #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはんlover #kurashirufood #kurashiru #マカロニメイト #lin_stagrammer