新感覚スパイス+オシャレな岩塩 投稿モニター6名様募集!

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魚を捌くのは主人 調理はあたし

箕島漁港 
新鮮市場 浜のうたせで買ってきた魚


一番にカゴに入れたカサゴ
先日ジムの友達からもらったカサゴを煮付けたらとっても美味しかったんです!


特大の鯵の干物
肉厚です


ここに来たらタチウオを買わずに帰れない!!
刺さると危ない鋭利な口はカットされていましたw


豆アジ


主人は魚が捌けます。
さーくぴは鰯くらいしか捌けません(*//ω//*)
なので漁港から帰って直ぐに 主人にマイ包丁で捌いてもらいました。
あたしは絶対使わない出刃包丁
タチウオは子持ちだと嬉しそうに説明してくれました
シシャモみたいに子持ちのまま焼くらしい。


食べやすいように切ってくれています。


背ビレもカット
これは塩焼きにでもしようかな (≖͈́ㅂ≖͈̀  )ニヤニヤ

カサゴは鱗と内臓を取ってキレイキレイ


豆アジは南蛮漬けにするので
頭と内臓とゼイゴを取ってもらいました。


しっぽがピンピン
新鮮なので実の弾力がすごい!! と喜んでいる主人ww

こめ油でサクッと揚げます。


合わせ酢を作り千切りした野菜と漬けます。
ピクルス風に食べたいので野菜をたっぷり仕込み中


大根でケンを作りハマチの短冊を切ってお刺身が完成
さーくぴは切って盛り付けただけなんですけどね (*//ω//*)


主人のリクエストによりすっごく厚切り
脂が乗って歯ごたえあり
でもあたし 
やっぱりハマチのお刺身は苦手だわ


南蛮漬けは出来たてなので取り敢えず一匹だけ
しっかり味が染み込むまで一晩寝かせます。


骨まで食べられます。
カルシウム ♪
カルシウム ♪


お刺身に白ワイン


デザートはYちゃんにもらった青森のりんご
シャキシャキパリッパリ
主人は皮を剥いて
さーくぴのは皮ごと





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さーくぴ 2020-10-31 22:10:20

企業紹介

パシフィック洋行株式会社

パシフィック洋行は世界中のセンスの良い雑貨を見つけお客様にお届けしている輸入商社です。

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