デザート・ドリンクオリジナルレシピ大募集!Part11~『オリゴのおかげ』 ~

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オリゴのおかげ

「オリゴのおかげ」をモニターさせていただきました。お砂糖の代わりに手軽に効果が実感できる、くせのない自然な甘さのシロップタイプの卓上甘味料!有効成分の乳糖果糖オリゴ糖(トクホ成分名:「乳果オリゴ糖」)が腸内のビフィズス菌を増やし、お腹の調子を整えてくれます。毎朝ヨーグルトを食べているのですが、その際に使用しています。美味しい甘さはお砂糖の約80%で、気になるカロリーはお砂糖の約半分の2.3kcal/g。1日あたり、ティースプーンで2〜3杯(8g〜12g)を目安にするといいんだとか。サトウキビと牛乳からうまれた自然でおいしい甘さ。製品中に乳タンパク質は含まないので、乳アレルギーの方もOKなんですって。先日はスイーツ作りにも使ってみましたよーこちらは、パンナコッタです。●生クリーム 200ml●牛乳 150ml●オリゴのおかげ 大さじ2●ゼラチン 5g●バニラエッセンス 適量ゼラチン以外の材料を中火にかけます。50℃になったらゼラチンを加えてよく混ぜ、溶けたら火を止めます。少し冷ましたら、容器に注ぎます。冷蔵庫で2時間冷やせば完成です!

jasmine 2017-10-02 00:00:00

企業紹介

塩水港精糖株式会社

塩水港精糖㈱は1903年設立、日本で3番目に古い伝統を持つ製糖会社です。
長年培った糖質ファインケミカルの技術を生かし、1994年からビフィズス菌の増殖に優れた新甘味料「オリゴのおかげ」シリーズ商品の製造・販売を行っています。

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