デザート・ドリンクオリジナルレシピ大募集!Part27~『オリゴのおかげ』~

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ワンパン♬美酒鍋de鶏団子


 

 
 
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こんにちは!kuma*です
 
 
今日は穏やかな日和で瞼がつきそう
 
太陽の日差しも穏やかで
 
こんな日はウォーキングにピッタリね
 
すこし身体も動かさないとね
 
肥えちゃう!肥えちゃう!
 
 
買い出しへ行って
 
鶏挽肉がお安かったので
 
お鍋を作ってみました
 
そう!鶏団子を作ってみました
 
こちらも材料シンプルなので今夜にでもどうぞ!
 

 
ワンパン♬美酒鍋de鶏団子 by kumaの手作り
 
*詳しくはクリックしてね↑
 
~作り方~
 
1)フライパンに割り下を作り、お野菜を切っておきます。
 今回は、ののじさんのワッフルスライサーを使ってみました
 
2)白菜と柚子の輪切りを交互に
 
3)鶏団子種をボウルに入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる
 
4)沸いた割り下の中に、スプーンですくって鶏団子を入れていきます
*ここで、火を通しておきましょう&アルコールを飛ばす
 
5)1)と2)を4)の中に
 
6)ひと煮立ちしたら出来上がり
 
~材料~
 
◆鶏団子だね
・鶏挽肉・・・・・・・・200g
・豆腐・・・・・・・・・・100g
・ネギ(青い所)・・1~2本
・生姜チューブ・・小さじ1
・味噌・・・・・・・・・小さじ1
・塩、胡椒
 
◆割り下
・料理酒・・・・・・・200ml
・水・・・・・・・・・・・500ml
・粗塩
 
 
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kuma 2019-01-09 15:48:01

企業紹介

塩水港精糖株式会社

塩水港精糖㈱は1903年設立、日本で3番目に古い伝統を持つ製糖会社です。
長年培った糖質ファインケミカルの技術を生かし、1994年からビフィズス菌の増殖に優れた新甘味料「オリゴのおかげ」シリーズ商品の製造・販売を行っています。

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