パストディオ赤坂店へ行ってきました。
赤坂店だけでなく、銀座店もよく訪れています。
今回は、ちょっといつもと違う楽しいことがありました。
材料、ソースを選んでオーダーでパスタを作ってもらう＆生麺を持って帰って自宅で楽しみました。




好みの材料を伝え、パスタをつくっていただきました。

今回は「自分の好きな材料をチョイスしてつくるオーダーメードパスタ」
パストディオ総料理長の柏原敬一さんに作っていただきました。
★
テーマは夏らしく、海鮮、クリームベースでなくてクリーミーなもの。
材料をチョイスし、パスタ、ソースを選びます。
ズッキーニ、パプリカ、イカ、えび、生うに
パスタはタリアテッレを選びました。
＊麺は細麺（スパゲッティ）、平麺（タリアテッレ）、ショート（リガトーニ）から選べます。

ソースはアーリオ・オーリオ（にんにくとオリーブオイル）

パストディオのペペロンチーノはにんにくの使い方がうまいので、ペペロンチーノを食べたくなったらパストディオへ行きます。シンプルなペペロンチーノを食べることもあれば、帆立の入ったものもとても美味しいです。
帆立のペペロンチーノの記事はこちら（銀座店で食べました）→★





アップでじゃじゃんと。
ズッキーニが夏らしさを彩っています。


うにもたっぷり。えびもぷりっぷり。
オイルベースでにんにくの風味もあり、クリーミーな味になっています。見事。
平麺、イコールクリーム系、トマト系という印象があるけど、アーリオ・オーリオとの相性も良くおもしろかった。
ズッキーニ、パプリカともに野菜の風味も良かった。
ズッキーニ以外のアスパラをチョイスするのもおもしろいかも？
クリーム系でなけどクリーミーなパスタを食べたいときってあるけどどんな味になるかな？という感じでしたが、見事でした。
フィットチーネも、麺の表面がパスタのソースや素材となじんでいい感じ。




生麺を持って帰って作りました。





シーフードミックス、トマトソース（道の駅で買ったもの。味はついてません）、味付けは彩塩の伊太利塩
シーフードミックスをいためて、トマトソースをからめ、伊太利塩で味をととのえます。



トマトの甘みと酸味が濃厚な海鮮トマトソースパスタ♪




少し冷めてしまって、多少くっつきやすくなると他のパスタだと風味がイマイチですが、パストディオの麺は冷めてしまってからも美味しく食べることができました。（ソースによっては麺同士がくっつききゃすくなるかもしれません）

麺が生きてる！という感じです。




お店は女性１人でふらっと入ることができます♪赤坂店、銀座店ともに私もふらっと訪れて食べています。
お昼ご飯を食べそびれて３時くらいに食べるときや早めに夕食を食べるときによく利用しています。
単品だけでなく、ドリンク、デザート、サラダ等も充実しています。またオトクなコースメニューもあります。
詳しくはパストディオのサイトを見てくださいね。こちら→★

＊赤坂パストディオのウェブサイトです。

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縄文弥生 　 2011-06-16 17:47:45 提供：株式会社パストディオ