パストディオ のうにのトマトソース仕立て
chibiko0823の投稿テーマ：ブログ仕事が休みでした。去年、６月？７月？に水着を新調しようと買いに行って気に入ったのがなく、もう何年も着ている水着を着たらさすがにタンクトップの方が縮んでいて危うくヘソ出しルック（表現が古い）今年こそはと、水着の聖地、西銀座デパートの三愛に買いに行きました。水着にはまだ早いこの時期。しかも平日でゆっくり選ぶことができ念願叶って新しい水着をゲットもう、足もあんな風に焼けちゃったし・・・夏を満喫します若かりし頃は銀座を毎日のようにウィンドーショッピングしていたのに・・・今ではすっかり浦島太郎状...
投稿日時:2010/05/10 : 
chibikoのワク...
「うに」のうまみがたっぷりとパスタに絡んで,最高においしい逸品です。
魚介類が入ったトマトソースに、調理するその場で「生うに」をすりつぶします。
煮詰めてもフレッシュ感が残っていて、うにの濃厚さとトマトが一体になったのが感じられます。
さらに、仕上げに「生うに」をトッピングして出来上がりです。
すっごくあっさり食べられる絶品。
