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まるごとキューブだしが使える！お弁当におすすめ保温スープジャーレシピ保温スープジャーで調理！まるごとキューブだしイカとトマトとパクチーのエスニックスープ



まるごとキューブだしが使える！お弁当におすすめ保温スープジャーレシピ





ayumi


出汁の味や旨味がたっぷり凝縮された『まるごとキューブだし』で今日はおかずスープのお弁当です。
鰹節と昆布だしの和風スープですが、ナンプラーとパクチーをプラスで、日本人向け（？）のエスニックスープの出来上がり★
イカ１杯丸ごと入っているから、満腹になれるおかずスープだよ(*´▽｀*)


 
 
 
保温スープジャーで調理！まるごとキューブだし






鹿児島県産かつお節と、北海道産真昆布を素材に、香りを活かすフリーズドライ製法で作った「まるごとキューブだし」。化学調味料・食塩・酸化防止剤は不使用で、保温スープジャーにポンっと入れるだけでお味噌汁はもちろん、色んなスープが調理できます！











イカとトマトとパクチーのエスニックスープ







今回は、サーモスのスープジャー500ｍｌ用を使用します！！！






【材料】保温スープジャー500ｍｌ用
・イカ　　　　1ぱい
・プチトマト　３個
・ブロッコリー（茹でたるもの）適当
・パクチー　　適量
・鷹の爪　　　お好み
・ナンプラー　小さじ2　
・レモン汁　　小さじ1
・まるごとキューブだし　１個
・お湯　　　　適量
【作り方】



1.まず、沸騰したお湯でスープジャーを予熱しておきます。





2.具を用意します。ブロッコリーは１分くらい茹でて食べやすい大きさに切っておきます。





3.イカは、食べやすい大きさに。内側の透明な骨？は取り、輪切りに。目とくちばしの固い部分は取り、ゲソは半分くらいに切る。ワタも入れちゃいます！（嫌いな人は抜いてね！）





4.予熱したお湯を捨て、鷹の爪を入れる。





5.切ったイカをすべて入れる。





6.半分に切ったトマト・ブロッコリー・パクチーを入れる。





7.ナンプラー・レモン汁を入れる。





8.まるごとキューブだしを入れる。





9.沸騰したお湯をなみなみ入れる。





10.蓋をしてランチの時間までのお楽しみ☆（２時間～３時間くらい保温調理）





出来上がりです！！！








イカは火が通りすぎると固くなったりするので、じっくり火が通るスープジャーの保温調理がベスト☆



すっごく柔らかく仕上がります！















「まるごとキューブだし」は基本、凝縮された出汁の味なので、270ｍｌのスープジャーでもまるごと１個使っても濃くなったりせず、ナンプラーなど塩味を調整すれば美味しくいただけます。



もちろん、和風のレシピも美味しいので試してみてね(*´▽｀*)







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ayumi 　 2019-07-21 22:56:01 提供：コブス株式会社