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「茶節」って知ってる?「まるごとキューブだし(R)」で作ってアップしてね♪20名様に♪

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まるごとキューブだしで美味しい茶節♪

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「茶節」って知ってる?

参加させていただきました

茶節とは
ま~ったく知らなかった私、、、
茶節というのは、、、
鹿児島県に伝統的に伝わるスープで
作り方は、、、
お椀や湯飲みに、味噌大さじ1杯と、
かつお節削り3g程度入れて、
そこにお湯または緑茶を注いで
2~3分待ってできあがり~
なんだそうです(^^)v

早速、、、その美味しそうな茶節を作ってみることに、、、
今回はこの「茶節」を、かつお節のかわりに

濾さずにすぐ、おだしができるかつお節



まるごとキューブだし

を使って、飲んでみるというイベント、、、
このまるごとキューブだしは、、、

鹿児島県産かつお節と、北海道産真昆布を素材にし、
香りを活かすフリーズドライ製法でできていて
お湯を注ぐだけで
本格的なおだしが出来上がっちゃう
と~っても使いやすく、うれしいおだしのキューブなんです
化学調味料・食塩・酸化防止剤不使用っていうのも
うれしいですね~

1個に対して半分のお湯200ml程度を注ぐだけ
そんなまるごとキューブだしを使って



作った茶節は、、



と~っても香りがよくて、
うまみがあって、、
美味しい~

かつお節に含まれるEPA/DHAには、
血液をサラサラにし、血栓を予防してくれる
働きがあるそうで、しかも、、
豆腐や味噌など、大豆製品と一緒に
食べるとより効果的なんですって~(^^)v
ってことは、茶節、、
身体にと~ってもいいスープなんですね~。

そんな茶節を最後の1滴までも楽しみたくて、、
ごはんも入れて



楽しんじゃいました~
これ、本当に美味しいです

これからの季節にますますぴったりな茶節
美味しさも楽しみたいし、
身体のためにも毎日、続けてみたいと思いました
素敵な出会いをありがとうございました




papom 2019-10-14 10:43:58

Fan site of the year オフラインコミュニケーション賞

企業紹介

コブス株式会社

 愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。

和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!

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