切れる包丁で毎日の料理が楽しくなる!堺の刃物屋さんこかじ

『切れる包丁で毎日の料理が楽しくなる!堺の刃物屋さんこかじ』

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【3名様にこかじ特製ペティーナイフ プレゼント】 【刃物屋こかじ】

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こかじ特製ペティーナイフ【イノックス ペティ 120mm】【刃物屋こかじ】【りんごの飾り切り】

以前、切れ味抜群の万能包丁を紹介しましたが、今回はこかじ特製ペティーナイフを使ってみました。

【イノックス ペティ 120mm】
サビにくいステンレス製で、食洗機対応なので、普段使いに最適な包丁です。

ペティとは『小さい』という意味で、刃渡りは80~150ミリ程度のもの。
果物や野菜の皮むきはもちろんのこと、先が尖っているので細かな飾り切りにも最適です。

私は手が小さいので、持ち手も使いやすいサイズ感。
重さは89gで程よい重みです。

万能包丁もそうでしたが、日本刀のように綺麗な刃です。

ゆっくりと角度を変えて撮ってみました。

見るからに切れ味の良さを実感できますσ(-ω-*)

これからの季節はクリスマスやお正月など、ちょっとしたお祝いやパーティーが増えますよね。
料理の中に、1つでも飾り切りが入っていると華やかになります。

今回は、ずっとやってみたかった、りんごの飾り切りに挑戦してみました!

交互に切り込みを入れて、表面の皮を剥がしていきます。

初めてやりましたが、几帳面な方向けですね(;^ω^)
私は大雑把なので、アバウトに切り込みを入れてしまいサイズがバラバラ・・・
でも、包丁の切れ味に助けられ、初めてにしては良い感じ。←楽観的(笑)
ペティーナイフは、刃先でも根元部分でも、細かい作業がやりやすいです。


これから沢山、練習してみます(p`・ω・´q)

商品の詳細はコチラ
【あす楽】【SAKAI OWL】イノックス ペティ 120mm 樹脂柄 OPS120 #0230090ペティナイフ フルーツナイフ 果物ナイフ petty kitchen knife ステンレス ステン POM柄 食洗機対応 堺 国産 堺翁流価格:5480円(税込、送料別) (2017/11/26時点)


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しろもこな 2017-11-26 00:03:36

企業紹介

株式会社福井

株式会社福井は、
創業100余年の金物卸問屋です。

創業以来、大阪府堺市にて堺の刃物を取扱い、
その他、農業・園芸・ガーデニング関連用品や工具・DIY用品などのラインナップも増やし、
成長して参りました。

詳しくは弊社ホームページをご覧下さい。
http://www.sakai-fukui.co.jp/index.html

『堺の刃物屋さんこかじ』は、
当社が昔から扱う包丁などを専門にした刃物屋です。
プロの料理人からの支持を得て参りましたが、
もっと一般のご家庭で使っていただきたいと思っております。

堺の刃物屋さんこかじ楽天市場店
http://www.rakuten.co.jp/sakai-fukui/

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