暑〜くて、汗だくだった日は、汁だくトマトの冷たいスパゲッティー。トマトの冷たいスパゲッティは去年から何回も食べてて、、、それは歳のせいかな？あっさりがよくなってきたみたいで…。若い頃は半分に切って塩したミニトマトに熱したオリーブオイルをジャっとかけて甘くなったトマトが美味し〜い❗️って思ったり、アンチョビ入りのが好きだ〜って感じてたけど。そんなこと書いてたらなんか懐かしいな、、、食べたくなってきちゃった。今度久しぶりに作ってみる？って前は相方が作ってたんやけど。あーーーー、横道にそれた。とにかく…今年は暑くなる前から冷製（というより5月頃は常温）が食べたいって言われてよく作ってる。そんなトマトの冷たいスパゲッティーをこの日は薔薇で飾ってみたよ〜　またかー。簡単やし、冷める心配もないので自分の分をパシャパシャ撮ってみる。　み「あれっ？トマト食べた❓」4つ残してたはずねんだけどな。　ち「食べてないよ。勝手に食べたら怒られるもん」そんなことで怒んないよ。じゃ、薔薇3つね。足らない分はフルーツトマトも入れよう。ごちそうさまでした♪堺の刃物屋さんこかじファンサイト参加中

 



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薔薇はトマトの皮をくるくると丸めたあと薔薇っぽく整えるだけ。途中でねじってみたらそれっぽくなるような…。＜2人分＞＊スパゲッティー1.4mm…240g（多め）＊トマト中…4コ（6等分か8等分）＊大蒜…大1片（ごく細かいみじん切り）＊オリーブオイル（好みで唐辛子入り）…40g＊塩、胡椒①トマトは塩して（3〜4つまみ）ザルとボウルごと30分くらい冷蔵庫で冷やしておく。　出た水分も一応とっておく。②ボウルにトマト、大蒜、オリーブに実、オリーブオイルを入れて冷やしておく。③柔らかめに茹でたスパゲッティーを氷水で冷やして水を切って②のボウルで和えるだけ。　味を見て、トマトから出た水分や塩・胡椒で味を整える。







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mosnogohan 　 2018-07-09 22:09:00 提供：株式会社福井