台風は昨夜の早いうちに通り過ぎました。久し振りに大阪に台風が上陸。溜まっていたいろんな気を連れ去ってくれたかな。台風一過を期待して、いっぱい洗濯したけど、…曇り空。やや肌寒い今日。台風のおかげで、大阪の空気が入れ替わり、新しいことがスタートできるといいなー。昨日は台風のおかげで、一日家に籠っていたので、朝から煮物を作りました。ホタテとジャガイモのミルク煮です。ホッコリとした優しいおかずに仕上がりました。うん！　満足。【材料・２人前】ジャガイモ５個・ホタテ６個・ごぼう１本・ヒラタケ＆しめじ１パック・牛乳200cc・水400cc・洋風ブイヨン１個・ローリエ・タイム・塩・ブラックペパー・オリーブオイル大さじ１・にくにく４欠け【作り方】１・ジャガイモとごぼうは洗って皮をむき、水に放す。ニンニクの皮をむき、包丁で軽く押しつぶす。２・鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて、弱火にかけ、香りが立つまでゆっくりと火を通す。３・ジャガイモとごぼう、ホタテを加えて炒める。４・ジャガイモの縁がうっすら透明になったら、キノコを加え、全体に火を通す。５・水と牛乳、ローリエ、ブイヨンを加え、タイムをパラリ。沸騰したら、吹きこぼれないように弱火にして20分くらい煮ると、完成です。塩とブラックペパーで味を調える。ニンニクが効いていて、優しい中にもちょっとパンチを感じられる味。ホタテがとっても美味しい仕上がります。ジャガイモが入っているので、ご飯はなし！最近はまっている煮卵と、定番となったもやしのナムル。野菜が多めの朝食です。台風が来なければ、今頃は涸沢カールで日本一の紅葉を楽しんでいるはずでした。残念。だけど、まあ、お風呂をおもいっきり綺麗に磨き上げたり、部屋もあちこち掃除が出来たので良しとしましょう。紅葉は、また、来年のお楽しみ！【モニプラ情報】【テーブルマーク】2014秋の新商品お試しランキング 　　　　　　　　　　ランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。

ししずちゃん 　 2014-10-14 11:23:33 提供：テーブルマーク株式会社