伝統海塩海の精の通販 【海の精ショップ モニプラ支店】 

塩むすびを作って投稿してね★海の精 あらしお モニター募集 10名様

みんなの投稿一覧を見る イベント内容を詳しく見る

美味しいお塩で塩おむすび♬

美味しいお塩で塩おむすび♬
海の精ショップファンサイト参加中

おはようございます

朝食は残りご飯で塩おむすび

塩おむすびは子供たちから時々、リクエストされます。
お塩は海水100%の「海の精あらしお」を使いました。

茹で卵には粒が大きめの「ほししお」を添えてみました。一粒がゴツゴツしていて、まるで星のかけらのようです。

海の精は伊豆大島で作られています。
海水を天日で濃縮させ平釜で煮詰めて撹拌して成分を整えて包装するのだそう。

伝統製塩法で、惜しみなく時間をかけて丁寧に作られたお塩は お米の美味しさを引き立たせてくれます。

その深く広がりのある味の秘密は5つの塩類のバランスにあるそうです。
塩辛味 → 塩化ナトリウム
ほのかな甘味 → 硫酸カルシウム
うまい苦味 → 塩化マグネシウム
コクのある苦味 → 硫酸マグネシウム
キレのある酸味 → 塩化カリウム

お塩って 毎日、料理に使う欠かせない存在。
美味しさの中に職人さんが40年続けてきた地道な努力があったのですね。

taro*neco 2018-02-10 00:00:00

企業紹介

海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー「海の精」の通販部門です。
海の精は昔ながらの製法で30年間も塩を作り続けています。
その塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけの塩ではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
その他には、安全安心にこだわって国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の化粧品などの販売をしています。

食品・試食・飲料 のイベント(商品モニター募集・無料サンプル・試供品情報)を探す