伝統海塩海の精の通販 【海の精ショップ モニプラ支店】 

酸っぱい梅干し味わってみませんか?★海の精 紅玉梅干 モニター募集 5名様

みんなの投稿一覧を見る イベント内容を詳しく見る

初めての梅仕事







こんばんは |v・`)ノ|Ю




朝おきたら 首の筋をちがえていて
予約していた整骨院で 鍼をしてもらいました
毎週、鍼をお願いしている…泣

こどもに合わせて クーラーをたっぷり浴びているからでは? とのこと
首にタオルを巻いて すごします!






 + + +


毎年 梅仕事は 祖母のお仕事でした
けれど、今年はもう 体力がもたない とのこと
祖母の梅干しは、手元にあるのが最後

生まれてから今まで
祖母の梅干しか 食べてこなかったから
今更、 塩 と 梅 以外が入っているものを 食べられない
世代交代です

今年からは わたしがデビュー!






正解も 不正解も
まるで分らないまま
とりあえず、調べた通りに 手を動かして・・・







大丈夫かな、これでいいのかな、と 心配で
夜な夜な 薄暗いお部屋の瓶を眺める
ゆっくりと 雫が下へ 落ちていく
蓋を開ければ 梅干の香り

途中で カビが生えて
拭いたら破けてしまったので 数個捨てました
やっと梅酢があがってきたので
土用干し タイミングねらっています (*´∀`人 ♪


後ろにあるのは これまたお初の 梅シロップ!








6月の休日
家族で 梅仕事
全員、初めての体験
みんなで八百屋さんへ行って 梅もお砂糖も瓶も 何もかも最初から揃えて
たのしく たのしく お仕事しました







4歳カナちゃん
大人になっても 覚えてくれてるといいな
毎年の 家族行事にしようね

梅シロップは 二回に分けて仕込み
合計3キロ

あとから仕込んだ2キロは 完熟梅で お砂糖がとけず 発酵してしまい
あわてて灰汁抜きしました
美味しくなってるといいなぁ
今 消費しているのは 青梅のシロップ ◎



梅干は 2キロ
初めての梅仕事は 合計5キロです
慣れたら 家族分作って、おすそ分けしよう
スーパーの梅干は 食べ慣れていないものね






海の精 国産特栽・紅玉梅干


こちらの梅干は、自家製とおなじ シンプルな材料で作られたもの

青梅を塩と紫蘇で漬けるだけ、
甘味やダシなどで味付けをしていない、
なつかしい酸っぱい味の梅干し
とのこと!


こちらの梅干 とても気になります
祖母の梅干と どう違うのかしら
わたしの梅干と どう違うのかしら

食べてみたいなぁ +.(*'v`*)+







酸っぱい梅干し味わってみませんか?★海の精 紅玉梅干 モニター募集 5名様





 + + +





ランキングに参加しています。
お帰りの際にクリックお願いします(`・ω・´)ゞビシッ!!


にほんブログ村



にほんブログ村





kananiko 2018-07-11 22:35:04

企業紹介

海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー「海の精」の通販部門です。
海の精は昔ながらの製法で30年間も塩を作り続けています。
その塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけの塩ではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
その他には、安全安心にこだわって国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の化粧品などの販売をしています。

食品・試食・飲料 のイベント(商品モニター募集・無料サンプル・試供品情報)を探す