伝統海塩海の精の通販　【海の精ショップ　モニプラ支店】　／海の精　とうふの塩　1ｇ×10包　の口コミ（クチコミ）・レビュー（栗っこさん）

このたび、海の精ショップ様より、

「海の精　とうふの塩」

をモニターさせていただきました。

今日はそのレビューをします。

　　　　　　　　　　　　　今回は内容量１ｇ×１０袋サイズ

お豆腐をお塩でいただくのは未体験。

楽しみです。

海の精　とうふの塩とは・・・

①海水１００%　豆腐用の塩

伊豆大島の清麗な海水で

豆腐の美味しさを最大限引き出すよう開発されたお塩

②伝統製法を継承

太陽と風の力を利用し、

ネット架流した式塩田と平釜からうまれる伝統海塩を

６００℃の高温でじっくり長時間かけて焼き上げ

③使いやすいサラサラ仕上げ

豊富なにがり成分なのに、ぱらっと振りやすいサラサラ仕上げ。

豆腐の表面にまんべんなくふりかけ可能

いただいてみました。

確かにぱらっとしたサラサラのお塩。

それだけでいただいてみると、しょっぱさのなかに、高温で焼き上げた海水の深い味わいがあります。

豊富なマグネシウムやカリウムのといった、ミネラル成分のおかげ。

豆腐の豆の甘さを引き出してくれます。

まろやかなお豆腐本来の味を教えてくれるよう。

シンプルなお豆腐の味に、こんなに深い味わいがあるとは・・・

今回いっしょにレシピ付きのパンフが同封されていたので、

「塩白和え」を作ってみました。

お豆腐をゆでで、水気を切ります。

すり鉢ですって、みりん。お酒。そして「とうふの塩」、すり白ごまを加えて混ぜます。

ゆでたほうれん草と人参をあわせました。

いつもの白和えよりもあっさりと、しかもお豆腐の甘みを強く感じられる白和え。

美味しいです。

塩とお豆腐のコラボ、あいますねぇ～

お醤油でいただくよりも、あっさりで、豆腐の旨味をダイレクトに楽しめます。

ぜひ皆様も試してみてください。

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