みなさん、デーツはご存知でしょうか？ デーツは「ナツメヤシ」の実です。 イスラム教徒がラマダン（断食月）明けに最初に口にするのがデーツといわれるほど、中近東諸国では欠かせない食べ物で、美の象徴とされるクレオパトラも愛した果実といわれています。 また、砂漠の過酷な条件で生育し、その生命力の強さから「生命の木」と呼ばれているそう。 栄養価として、鉄分、カルシウム、カリウムなどのミネラルや食物繊維が含まれ、中でも、食物繊維とカリウムが豊富に含まれています。 今回、モニターさせていただいたのはユースークさんのデーツクラウン　デーツシロップ　です こんな風にヨーグルト（写真は豆乳ヨーグルト）にかけてたべるのはもちろん、みりんやお砂糖の代わりにおかずの調味料としても使える、無添加・砂糖不使用・非遺伝子組換えのシロップですアラブ王室御用達のデーツ100%で作られ、世界46カ国以上で親しまれているそう  デーツクラウンのデーツシロップはヒンジキャップ付きプラスチックボトルに入っているから、使いやすい形状ですアラブ産なのでアラビア語が書かれていますね  さて、今回は大学芋スティックを作ってみました 材料（４人分くらい） スティック状に切ったさつまいも：中２本デーツクラウン　デーツシロップ：大さじ２〜３しょうゆ：大さじ１程度黒いりごま：大さじ２程度サラダ油：大さじ２程度 作り方（調理時間１０分程度） ①フライパンにサラダ油をしき、さつまいもを焼く（表面にうっすら焦げ目がつく程度）②デーツシロップとしょうゆを溶いて①に入れる③味見をして味を調整する④黒ごまを全体にまぶす できあがり〜簡単にほくほくっとした大学芋スティックができますよ  こちら、デーツシロップ。黒糖のような甘みで濃厚なので、味の調節は少しずつするほうがいいかも できあがった、大学芋スティックタッパーに入れて作りおきおかずにも その他の使い方として、熱々のカフェオレやソイオレに入れたり、煮物やキンピラの味付けにも デーツクラウンのデーツシロップは全国のスーパーマーケット成城石井さんや、amazonさんから購入もできますよ デーツクラウン　デーツシロップ amazon購入ページ  ユースーク　デーツファンクラブファンサイト参加中

いろどり 　 2019-11-30 20:33:34 提供：USOUQ 株式会社