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『舞昆のこうはら』

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お問い合わせ先 舞昆のこうはら 株式会社 舞昆のこうはら

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お花見にオススメ桜の花ごはんを作ってみよう!★海の精 桜の花塩漬け モニター募集

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★リール投稿募集★オリゴのおかげを使ったレシピを投稿してくださるモニター24名様大募集♪

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【クレイジーソルト ミニのおまけ付!】爽やかに香る『クレイジーライム』で、いつもの料理をお洒落にグレードアップ♪

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5月8日(水)まで

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明太子の佃煮が発酵食品として誕生、明太子舞昆塩昆布の試食モニター募集!

モニタープレゼント

赤富士袋入り 【明太子舞昆】(180g)

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参加したみんなの投稿

全ての投稿   モニター投稿     イベント紹介  

明太子舞昆で新米をおいしく食べる様子を紹介しております 2010/01/10

モニプラのこうはら本店養宜(ようぎ)館さんから高級感漂うおいしいものをいただきました  明 太 子 舞 昆    塩昆布と明太子、舞茸を使った佃煮です白いごはんと一緒に食べてみました♪明太子のプチプチっとした食感と昆布のしっとりした感じがとてもいいです舞茸の食感もよくて、おいしいです!!味も… 2009/12/28

モニタープラザさんにて、?こうはら本店養宜館さんの明太子舞昆に当選〜 まずは、見て下さい〜赤富士袋入りです〜 何だか高級感あふれてますよね こうはらさんの舞茸昆布って美味しいですよね〜 しかし、この明太子入りってのは初めて 明太子を佃煮にすると生臭みも消え、しかも発酵食品なのでコレステロールも気… 2009/12/17

モニプラ内 株式会社こうはら本店養宜館さんからいただいた「みどりむし入りピリ辛一口(椎茸舞昆)」180g食べてみました 2009/12/17

天然酵母が育てた贈り物 舞昆ファンサイトに参加中 最近、妙にご飯のお供をいただくんですよね 貧乏大家族としては非常に助かります こうはら本店さんありがとう! 白いごはんにおいしい昆布の佃煮 日本人ですなうまいですな♪ 何杯でもおかわりしそうです 普通の… 2009/12/15

モニター当選しましたこうはらさんの舞茸昆布、は以前食べた事があるのですが、明太子??明太子ってどうなのよ?っていう好奇心に駆られて応募してみたのですが天然酵母で塩昆布を発酵させた舞昆に、明太子を佃煮にして発酵食品の塩昆布に炊き上げたのが株式会社 2009/12/09

今日は晴れ 昼間は暖かでした(^^) 午前中は委員会の忘年会兼試食会 かにしゃぶを お休みの人が多かったので沢山いただくことが出来ました(^^) お休みだった方ごめんなさい(^^; 美味しくいただきました(^0^) またまた、モニター… 2009/12/08

今日は、大阪の東住吉の直火仕込みの塩昆布のお店 こうはら本店養宣館の明太子舞昆のレヴューです 昔からの製法で作られた昆布で、直火仕込みのこだわりの作り方で、最新技法も取り入れた発行熟成とが融合した、塩分控えめの塩昆布 高温多湿の大阪ならではの土地風土などの気象状況を取り入れ、… 2009/12/07

偶然通った駅、改札を出たところで人だかりが何かなって思って近寄ってったら、ツリーに今年初めての点灯をするセレモニーをやってましたすかさず、動画撮影動画のほうがキラキラがよく見える      演奏は、 2009/12/07

企業紹介

株式会社 舞昆のこうはら

老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!

ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。

ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。

炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。

食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。

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