「パエリア」とスペイン料理の日（もりもんさんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

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ベルギー発！グリーンパン　フライパン24ｃｍ　モニター10名様募集！

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「パエリア」とスペイン料理の日

おはようございます。

スペイン料理がなんとなく食べたくなり、作りました。

ホンビノス貝のパエリア

材料（４人分）
米…２合
ホンビノス貝…６個
水…350cc
（Ａ）コンソメスープの素…１個
　　　サフラン…ひとつまみ
　　　塩…小さじ１と1/2
　　　こしょう…少々
エビ…４尾
ソーセージ…４本
グリーンアスパラガス…４本
パプリカ（赤、黄色）…各1/2個
玉ねぎ…1/2個
にんにく…１かけ
トマト…1/2個
白ワイン…大さじ２
塩・こしょう…各適宜
オリーブオイル…適宜
レモン…適宜

?米は洗ってザルにあげておく。

?エビは、殻付きのまま背ワタと足をとり、オリーブオイルで炒めておく。
　グリーンアスパラははかまを取り除き、塩ゆでして冷水にとる。
　パプリカは細切りにする。
　玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
　トマトは角切りにする。

?鍋にホンビノス貝を水を入れ、蓋をして、ホンビノス貝の口が開いたら
　取り出し、（Ａ）を加える。

?フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火をつけ焦がさないように炒める。

??にたまねぎを加え炒め、さらに?の米を加え、米が透き通るまで炒める。

??にトマトを加え炒め、さらに白ワインを加え、沸騰したら、?のスープを
　加え、混ぜ、アスパラ以外の具をのせ、蓋をして、弱火で約25分煮る。
　炊きあがる１分前にアスパラをのせる。
　ご飯に芯が残っているようなら、分量外のお湯を少し足す。
　
?レモンを添えて出来上がり。

フライパンは株式会社ワイ・ヨットさまよりいただいた、ベルギーのセラミックコーティングのフライパンのリーディングカンパニー「グリーンパン」さんの「ヴェニスプロエバーシャイン24?フライパン」です。

箱もかわいいから、プレゼントにしても喜ばれそう。

こびりつきにくくお手入れもかんたん。調理の際にたくさんの油を使用する
必要もないので、ヘルシークッキングが楽しめます。

なにより、そのまま食卓に出しても違和感ないスタイリッシュさに惹かれちゃいました。

株式会社ワイ・ヨットファンサイト参加中

パエリアの他には、

スペイン風ミートボール。

クミンとかパプリカとか入れたミートボール。美味しいのよね。

にんじんのみじん切りとパセリのみじん切りも入っているよ。

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