クイジナートのファンサイトファンサイト参加中フードプロセッサーならクイジナートということで、クイジナートフードプロセッサーのモニターさせていただいているのですが、キッチンの一角において、すっかりヘビロテしちゃっていますよ！！さて、フードプロセッサーって、野菜やお肉をミンチってイメージしかなかったのですが、クイジナートは実はパンやお菓子にも大活躍！これを使えばベタついた生地も手軽につくれちゃうかも。。とひらめいた私。生地のベタつきがネックだったこちらでクイジナートを使ってみました♪ホットクまあ、こちらのホットクミックスを使っているのですがお手軽につくれちゃいます。でも、ホットクミックスを使っても、生地ってベタつきませんか？？今まで作り方通りに作っていたら生地がベタついて結構苦労しました。。先日の料理教室でフォカッチャを教えていただいたときに仕込み水は少なめにって教えていただいたので、それを応用して、レシピではぬるま湯120mlと書いてある部分を水100mlに変更して生地作りに挑戦。（フードプロセッサーで捏ねているうちに温かくなってくるので、水の方が仕上がり温度がちょうどよくなるようです）使うのは、生地こねブレードクイジナートにいれるのは、箱の中に入っているイースト、ミックス粉。これをいれてパルスを数回。全体がまざったら、スイッチをいれて、水１００mlを加えていきます。全部水を入れ終わったら、後はこね上がりをまつだけ。手作業だったら10分くらいかかっちゃうのですが、これなら２－３分で捏ね上がっちゃうのでとってもスピーディーですよヾ(＠＾(∞)＾＠)ノあとは、付属のジャムを入れて丸めてフライパンで焼けば完成！！これだったら朝の忙しい時間やおやつの時間にも手軽に作れちゃいますね。しかも、生地を作っているときは放置できちゃうから、洗い物とか次の作業の準備とか、他の事が出来ちゃうのもとっても魅力♪生地こねって手間がかかる作業ですが、このこねる工程をクイジナートが代わりに手伝ってくれるとかなり負担が減ります！最近、パン作りの捏ね作業はクイジナートにお願いしちゃっているのですが、こねあがりも早いし、かなりおススメですよ！！さて、今回のホットク作りに使った付属のジャム、余っていませんか？？捨てるのももったいので、これは別の機会に使う事に。次回はこの余ったジャムを使ったパンのレシピを紹介します☆キッチンを素敵に彩るクイジナート

Rietan 　 2012-05-13 13:01:41 提供：コンエアージャパン合同会社