ひかり味噌さんの
『笠原流絶品家庭料理レシピ』と『無添加 円熟こうじみそ』の
ご紹介です。
 
 

 
 

　　　　


 
 
 
笠原さんは予約のとれない日本料理店「賛否両論」のマスター（料理長）です。
テレビ、雑誌、レシピ本などでも多数出演されているので、ご存知の方も多いのでは(*´꒳`*)

笠原さんのレシピは家庭にある食材、調味料で簡単、おいしくできるものばかり ♪
笠原さん自身も『無添加 円熟こうじみそ』愛用なさっていて、
『無添加 円熟こうじみそ』を使用したオリジナルレシピを考案してくださったとの事。
 
 
オリジナルレシピの内容は、次のとおり・・・
 
１．みそケチャ
２．さつまいもと水菜のみそ汁
３．秋なすとみょうがの豚汁
４．いろいろきのことさばのみそ煮
５．鶏肉と柿のみそ炒め
６．豚しゃぶと白菜のみそドレッシング
７．根菜のけんちんみそ汁
８．とろろ石狩汁
９．ぶりとかぶのみそ照り焼き
１０．えびと冬野菜のみそグラタン

 
 

 
この中から、私がまず、チャレンジしたのは・・・
 
１．みそケチャです。
 
 




 
 
『無添加 円熟こうじみそ』とトマトケチャップなどを使って作りました。
 
ただ、混ぜるだけで作れちゃうので、とっ～～ても簡単！！
 
それなのに、とっ～～てもおいしいの～
 
お味噌と、トマトケチャップって、意外な組み合わせだけど、すご～～くあいましたヨ～
 
野菜が、たくさ～～ん食べられちゃいました～
 
 
 
 
 
次に、チャレンジしたのは・・・
 
６．豚しゃぶと白菜のみそドレッシングです。
 
 




 
 
実は、今まで、白菜を生で食べた事がなく、とっても不安だったのですが・・・
 
すごくおいしくて、ビックリ～
 
生の白菜とお肉も、お味噌に合うのね～
 
このドレッシングも混ぜるだけなので、簡単に作れちゃいました～
 
 
 
 
このレシピは、どれも作るのが、かんた～～ん
 
ほかのレシピにもチャレンジしたいです。
 
 
 
『無添加 円熟こうじみそ』、オススメですヨ～
 
お味噌汁だけでなく、いろいろアレンジするのにもピッタリ～！！
 
 
よかったら、皆さんも、お試しくださいね！
 
 
 
 
 
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たーぶー 　 2014-10-29 19:01:05 提供：ひかり味噌株式会社