にこたんさんのプロフィール

class=" alternative_div" style="textaligncenter;"> 秋も深まってきましたねぇ 紅葉でも見に行きたい気分だけど、そんなときに限って 天候が悪い 最近は、週末になると雨や曇り 天気予報も当たらず、パッとした秋晴れがありません でも、食欲だけは健在 今日は、にこたんが最近使っているソースをご紹介します 【鎌田醤油】　 かつおだしの中濃ソース 通販サイト：https//wwwkamadacojp/ とてもマイルドです 普段使っているウスターソースのような パンチのあるちょっとスパイシーな味とは違い、 だしの風味が優しく、まろやかな感じです このソースを使って、まずはチャーハンにチャレンジ 冷ごはんとたまごをかき混ぜ あとは顆粒のかつおだしとこのソースで味付け あとは、塩もちょっと入れたかな？ ウスターソースの時ほど、ごはんは黒くなりませんでした うーん、出来立ては良かったんだけど お弁当として作ったので、冷めたごはんだと物足りなさがありました 塩気というより、もう少しスパイシーさが欲しかったです 次は、目玉焼きにかけてみました まろやか＆まろやか たまごの甘みやまろやかさと、ソースの甘みやまろやかさ Wの効果 これはこれでおいしかったです 次はお好み焼きに これが一番美味しいと思いました やっぱりソースが甘めなので、鰹節もかけたりするお好み焼きはピッタリ 結構厚みのあるお好み焼きだったんだけど、 とろみが少ないソースでも、物足りなさは感じず、とても美味しくいただけました ソースが濃すぎないので、素材の味もちゃんと感じられ この組み合わせがとても気に入りました 鎌田醤油のファンサイト参加中 続きを見る ['close']