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塩水港精糖株式会社のファンサイト「『オリゴのおかげ』モニプラ支店」

デザート・ドリンクオリジナルレシピ大募集!Part8~『オリゴのおかげ』 ~

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『オリゴのおかげ』でババロア作りヾ(*'0')*'0')/|めあのブログ

『オリゴのおかげ』モニプラ支店ファンサイト参加中
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今回は『オリゴのおかげ』で
デザートを作ってみようと
思います\(^o^)/

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トクホだし特許がとってあるしで
とても体に良さそうです(*-ω-*)

さて、さっそく
cookingΣd(・ω・*)


今回作るのはババロアです(`・ω・´)

材料はこちら↓
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(だいたい6カップ分)
卵 2個
三温糖 30g
オリゴのおかげ 20g
牛乳 130cc
生クリーム 130cc
ゼラチン 3g
水 大さじ2
バニラエッセンス 適量


①まずゼラチンを水でふやかします。
②卵黄と三温糖とオリゴのおかげを
ボウルに入れもったりするまで混ぜます。
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③鍋に牛乳を人肌温度に沸かし②に
入れながら混ぜます。
④③が混ざったらまた鍋に移し弱火で
トロミが付くまでこまめに混ぜます。
⑤④にふやかしたゼラチンを入れ溶かす。
⑥バニラエッセンスを入れ粗熱をとります。
⑦生クリームを泡立て冷めた⑥に投入。
⑧サックリ混ぜてカップに入れます。
⑨冷蔵庫で2時間以上冷やしてトッピング!

できあがりですฅ(^ω^ฅ)
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バニラヨーグルトとフルーツを
トッピングしました\(^o^)/

口溶け滑らかなババロアが
出来ましたよ〜(*´艸`*)

甘さもちょうど良く
オリゴのおかげは液体だったので
気持ちゆるく出来るかなぁ?と思ったけど
想像以上にしっかりと出来たので
大満足ですo(*>▽▽

めあ   2017-07-23 00:00:00 提供:塩水港精糖株式会社

企業紹介

塩水港精糖株式会社

塩水港精糖㈱は1903年設立、日本で3番目に古い伝統を持つ製糖会社です。
長年培った糖質ファインケミカルの技術を生かし、1994年からビフィズス菌の増殖に優れた新甘味料「オリゴのおかげ」シリーズ商品の製造・販売を行っています。

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