『品川 薬膳レストラン 10ZEN(美と健康:美肌・鍋:品川ランチ)』
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有限会社ラブアンドピース(品川 薬膳 レストラン 10ZEN) |
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「イタチャイナ」と言う名前の面白いイタリア料理のお店があると聞き
FMえどがわ「TOTO Navi探検隊」でさっそく生中継
イタチャイナは、地元密着型のイタリアン
お店のモットーは「楽しく♪美味しく♪リーズナブル」だそうです。
なんと言っても、おススメはランチの
プチレディースコース(限定10食・1000円)
アンティーパストミスト
(前菜3種盛り合わせ)
スープ
パン
パスタ(本日の3種よりチョイス)
杏仁豆腐
珈琲または紅茶
アンティーパストミスト
本日の前菜盛り合わせはこちら~
週替わりサラダは、鴨のスモークがトッピング!
生ハムで巻かれているのは
洋梨とクリームチーズ
生ハムメロンはよく見かけますが
洋梨との組み合わせは初めて!!
すごく合う~
クリームチーズのまろやかな酸味で
生ハムと洋梨が見事にマリアージュ
海の幸のマリネ
ソテーしたアマダイと
サザエ、エビが入っています。
1000円のコースなのに
前菜いろいろで嬉しいな~
ランチコースのパスタは、「和風きのこ」「あさりトマト」「ツナクリーム」の3種からチョイス
あさりトマト(スープ仕立て)
ものすごい具沢山でびっくり~
ぷりぷりのアサリが
たっぷり入っています!
フレッシュトマトの酸味と
アサリの旨味がドッキング♪
スープはパンにつけて
いただきま~す^^
デザートは、オリジナル杏仁豆腐
なめらかでプルプル
このデザートはシェフのオリジナルで
ブラン・マンジェ風の杏仁豆腐。
三温糖が使われているのでとっても優しく深みのある甘さです
前菜からデザートまで、シェフの愛情たっぷり!大満足メニューでした^^
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前菜より、デザート中心で食べた~い
という女性には、デザートセットもあるんです!
サラダ、パン、パスタ、珈琲または紅茶に
デザートの「カルーアアイス」
こちらもおススメ~
デザートセット (限定10食 1000円)
大きなデザート嬉しい~
パスタのお皿と比べてみたら
その大きさがわかりますよね~
大胆に中をお見せしますと・・・
アイスクリームの中から
エスプレッソを染み込ませた
ケーキが登場
そう、これは
アイスクリームで包まれた
ティラミスなんです
美味しいよ~
食べる直前に
生地をアイスで包むのがポイント
生地とアイスが
口の中でひとつになり
溶けていきますよ~
前菜とデザート、どっちのコースを選べばいいかわかんないよ~
10年前・・・
開業資金が少なく、元中華料理店を居抜きで借りて
オープンしたイタチャイナは、内装も、手作り。
お洒落なイタリアンではなく、普段着で気楽に行けるお店です!
笑顔の素敵なオーナーシェフ堀澤 浩さんは
某ホテルでフレンチと宴会料理を22年。
その後、無国籍料理店でシェフをつとめ
この場所にイタリアンをオープン
今では、お正月に、常連さんからの
「イタリアンおせち」の注文が
100件以上入る、地元で大人気のお店になりました。
もちろん、ディナーメニューも、ひと手間かけた美味しい物がたくさん!
シェフおすすめ!チキンのコンフィ
フランス料理の技法で、低温の油で8時間煮込んだ鶏モモ肉
お箸でもフォークでも
簡単にほぐせる
やわらかいお肉です。
油で煮込んでいるので
鶏の旨味は、ぎっしりと
中に閉じ込められています
んま~い
住宅街の中の穴場イタリアン!
あぁ、イタチャイナが、近所にあったらな~
http://gourmet.blogmura.com/tokyogourmet/
パスタ イタチャイナ
東京都江戸川区一之江3-11-6
03-5662-0551
11:30~14:30 17:30~22:30
月休
都営新宿縁一之江駅から400mぐらい
おまけメニュー♪
タイ風トムヤムクン パスタ
辛いけど美味しい!
店名に「イタチャイナ」とあるように、
イタリアンに中華のテイストを入れたメニューも・・・
シェフいわく
「中華料理に使うトウバンジャンやテンメンジャン、
ニンニクやショウガはイタリアンによく合うんですよ」
なるほど~
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あこあこ 2011-01-18 01:29:22 提供:有限会社ラブアンドピース(品川 薬膳 レストラン 10ZEN)
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【薬膳の基本】
http://10-zen.com/yakuzen.html
漢方の考えをもとに生薬や無農薬野菜を使用。薬膳=苦そう、美味しくなさそうというイメージを変えてしまうほど食べやすく美味しく仕上げています。
一番人気は身体の芯を温め新陳代謝をアップさせる「毒素排出なべ」女性一番人気はやはり「美肌なべ」良質なコラーゲンをたっぷり摂取できるスキンケアなべです!!
なべのスープには漢方理論よりセレクトされた生薬が数十g種類もとけこんでいます!
しかもおいしい!!老若男女誰の身体にも喜ばれる未来系の食事です!!友人・家族・おじいちゃん・おばあちゃん・小さなお子さんどんな人でも大丈夫です。
みんなで身体にいい事しましょう!!