『品川 薬膳レストラン 10ZEN(美と健康:美肌・鍋:品川ランチ)』
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10-ZEN 日本橋三越店にて【鶏飯】コラーゲンスープ茶漬け 1575円
以前品川の10ZENさんにディナーでお伺いしたことがありますが
、今回は三越でランチです。
10ZEN 日本橋三越店では定番の薬膳カレーのほか、けんちんうどんや鶏飯のメニューがあり
品川の10ZENとはまた違うお料理を気軽にいただけます。
はじめにお茶がだされます。
この日のお茶は活元茶。
原材料はナツメ・紅茶・クコ菜・高麗人参・霊芝。
鶏飯(けいはん)とは、鹿児島県奄美大島および沖縄県で作られる郷土料理で、
飯の上に、鶏のささ身、錦糸玉子、しいたけ、お好みの薬味などをのせ
あつあつの鶏スープをたっぷりかけて食べるおもてなしのお料理。
ご飯にはお好みの具材を好きなだけ乗せ
特製スープをかけてお茶漬けのようにいただきます。
黒胡麻・白胡麻・陳皮 クコの実 柚子の皮
青パパイヤの漬け物 蒸し鶏のピリ辛和え 青菜のごま和え
ネギ キノコの甘辛煮 烏骨鶏の錦糸卵
贅沢にも滋養強壮に抜群とも言われている国産鳥骨鶏を使用した特製スープ
こちらのスープは単独でいただいてもおいしいです。
※スープの追加は+315円
こだわり雑穀御飯に、解毒効果が果物の中でナンバーワンのパパイヤのお漬物や
蒸し鶏のピリ唐和え・青菜の胡麻和え・鳥骨鶏の金糸卵に
木の実ミックスもこだわり雑穀御飯に乗せて
烏骨鶏スープをかけて、おいしくいただきました。
薬膳レストラン 10-ZEN 日本橋三越店
東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越 新館 B1F
03-6225-2900
http://10-zen.com/
【食べログ】http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13104799/
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めいみゆ 2011-03-01 08:19:08 提供:有限会社ラブアンドピース(品川 薬膳 レストラン 10ZEN)
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【薬膳の基本】
http://10-zen.com/yakuzen.html
漢方の考えをもとに生薬や無農薬野菜を使用。薬膳=苦そう、美味しくなさそうというイメージを変えてしまうほど食べやすく美味しく仕上げています。
一番人気は身体の芯を温め新陳代謝をアップさせる「毒素排出なべ」女性一番人気はやはり「美肌なべ」良質なコラーゲンをたっぷり摂取できるスキンケアなべです!!
なべのスープには漢方理論よりセレクトされた生薬が数十g種類もとけこんでいます!
しかもおいしい!!老若男女誰の身体にも喜ばれる未来系の食事です!!友人・家族・おじいちゃん・おばあちゃん・小さなお子さんどんな人でも大丈夫です。
みんなで身体にいい事しましょう!!