九州、肥後熊本で化学調味料無添加、国産有明海苔にこだわり、のり製品を作り続けていらっしゃる通宝海苔株式会社さんの新たなイベントに参加します！まずはモニプラ 2009年ファンサイト・オブ・ザ・イヤー ３位入賞 誠におめでとうございまーす私も僭越ながら、通宝海苔さんに一票投じさせていただいたので、選ばれてとってもうれしいです今回のイベントは、２００９年ファンサイト・オブ・ザ・イヤーの３位入賞を記念してなんと８８８名にこちらのモニター商品をプレゼントしてくださいます味付け海苔　『海苔職人の百年 味付のり』１０年以上の経験を積んだ職人さんが「味」「香り」「食感」「くちどけ」「色」にこだわり、厳しい基準に合格した安全な国産の海苔だけを使用し、天然のままいっさいの化学調味料を使わずに作り上げた味付け海苔です。味付け素材にはふりかけ同様、香味匠を用いていて、「鹿児島枕崎産のかつお」「大分産の海老」「平戸産のあご（飛魚）」「北海道産の真昆布」「熊本小国産のどんこ（椎茸）」「長崎産のいりこ」これらをじっくりと時間をかけ炊き上げたダシに本醸造の生醤油・天日塩等で味付けをしています。私は以前のイベントで、味付け海苔　「有明　味のり」をモニタープレゼントしていただきました。海苔の深みのある香りと小気味良いパリッとした食感、そして香味匠の素材の生きた豊かな味わいが見事にマッチした、極上にして“本当においしい海苔”というものを味わいました（その節はありがとうございました！）。今回のモニタープレゼントである、味付け海苔　『海苔職人の百年 味付のり』は、前回好評だった「有明　味のり」と同程度の海苔を使用し、モニターの声から生まれた新商品です。モニターの声から採用された意見は以下の２つです１）６つ切りサイズよりも小さいほうが食べやすい　→８つ切りにして食べやすいサイズになりました。２）有明ほど豪華な包装をしないで、その分価格を下げてほしい　→包みの材質を見直しました。アルミ蒸着シートで保存性を確保しつつ、コストは抑えました。これはナイス改善ですっ私も前回のイベントでいただいて、この２点が気になるところでした。そのままバリバリ食べる分には、８つ切りでも構わないのですが、ご飯と一緒に…となると、女性や子供さんの口にはちょっと大きいなーと思っていました。包装も、贈答用にはこれでいいのですが、自宅用なら包装はもっと簡素にして、その分価格を抑えたり、量を増やす方に回していただけるほうが有り難いな、と。以前のイベントでいただいたふりかけも、とってもおいしかったです！「なっとうふりかけ」は、このように茹でたアツアツのうどんにかけて刻んだ青ねぎをちらし、溶けたバターと絡めて食べるのがお気に入りですこの『海苔職人の百年ふりかけ　納豆（なっとう）』も、私たちモニターの声を生かしてリニューアルされたんですよね。私たちの意見やわがままなお願いを真摯に受け止めて、迅速に対応してくださる通宝海苔さんの柔軟性と行動の素早さは、お役所の「すぐやる課」並ですね！より良い商品づくりのお手伝いをさせていただけるのは、モニターブロガーとしてうれしいものです今回リニューアルした味付け海苔も、ぜひ実際に食べて以前の海苔と比較してみたいですね。＜過去記事＞味付け海苔　「有明　味のり」のレポ記事http://nuigurumi33.blog62.fc2.com/blog-entry-1633.html「かつおふりかけ」のレポ記事http://nuigurumi33.blog62.fc2.com/blog-entry-1385.html「なっとうふりかけ」のレポ記事http://nuigurumi33.blog62.fc2.com/blog-entry-1259.htmlファンブロガーレポート　その１http://nuigurumi33.blog62.fc2.com/blog-entry-1260.htmlファンブロガーレポート　その２http://nuigurumi33.blog62.fc2.com/blog-entry-1285.html味付け海苔海苔は通宝海苔【受賞記念！８８８人大募集】海苔職人の百年味付けのりモニター大募集！！

nuigurumi 　 2010-02-04 15:04:25 提供：通宝海苔株式会社