九州、肥後熊本で化学調味料無添加、国産有明海苔にこだわり、のり製品を作り続けていらっしゃる通宝海苔株式会社さんのモニターをさせていただきました！味付け海苔　『海苔職人の百年 味付のり』１０年以上の経験を積んだ職人さんが「味」「香り」「食感」「くちどけ」「色」にこだわり、厳しい基準に合格した安全な国産の海苔だけを使用し、天然のままいっさいの化学調味料を使わずに作り上げた味付け海苔です。こちらの『海苔職人の百年 味付のり』は、モニターの声から生まれた新商品で、モニターの声から２つの意見を取り入れたそうです。①６つ切りサイズよりも小さいほうが食べやすい　→８つ切りにして食べやすいサイズになりました。②有明ほど豪華な包装をしないで、その分価格を下げてほしい　→包みの材質を見直しました。アルミ蒸着シートで保存性を確保しつつ、コストは抑えました。なるほど、包装がシンプルになりましたね。といっても、自家用には充分立派な包装です！サイズは６つ切り→８つ切りになりました。このように、真ん中にスリットが入っているので、簡単かつ均等に半分にすることができて便利です。半分にすると、ちょうどご飯と一緒に食べるのに適した大きさになります。以前「有明　味のり」を試食させていただいた時は、こういう食べ方をするにはちょっと大きかったのですが、ジャストサイズになってグッと食べやすくなりました色艶がよく、厚みのある立派な海苔は、香りからしてスーパーなどで売られている普通の海苔とは違います。食感は気持ちがいいくらいパリッとしていて、海苔そのものの旨みが味わえます。味付けには通宝海苔さんならではの、調味液「香味匠」を用いていて、「鹿児島枕崎産のかつお」「大分産の海老」「平戸産のあご（飛魚）」「北海道産の真昆布」「熊本小国産のどんこ（椎茸）」「長崎産のいりこ」これらをじっくりと時間をかけ炊き上げたダシに本醸造の生醤油・天日塩等で味付けをしています。ほんのりやさしい甘みがあり、深みのある豊かな味わいのこの香味匠が上質の味に本当によく合っていて、何枚食べても食べ飽きないおいしさなんです。味付け海苔そのものをバリバリ食べることって、私の場合まずないのですが、『海苔職人の百年 味付のり』はこのままでも充分イケます！もっと食べたくなる…、そんな味付け海苔は、通宝海苔さんの商品が初めてでした今回もおいしい海苔を試食させていただき、ありがとうございました＆ごちそうさまでした↓の評価ボタンを押してランキングをチェック！ ＜過去記事＞味付け海苔　「有明　味のり」のレポ記事http://nuigurumi33.blog62.fc2.com/blog-entry-1633.html「かつおふりかけ」のレポ記事http://nuigurumi33.blog62.fc2.com/blog-entry-1385.html「なっとうふりかけ」のレポ記事http://nuigurumi33.blog62.fc2.com/blog-entry-1259.htmlファンブロガーレポート　その１http://nuigurumi33.blog62.fc2.com/blog-entry-1260.htmlファンブロガーレポート　その２http://nuigurumi33.blog62.fc2.com/blog-entry-1285.html味付け海苔海苔は通宝海苔化学調味料無添加 海苔 ふりかけファンサイト応援中

nuigurumi 　 2010-03-10 17:31:02 提供：通宝海苔株式会社