今回はリクエストが「チョコのかきあげ」というものだけだった段階で、揚げ物をすることになったため（笑）、おかんが「アゲジョーズ」を使って作ってくれましたｗアゲジョーズとは、前にも説明しましたが、揚げ物がサクサク失敗なしでできあがる画期的商品なのです！さてさて、おいしくできるのか…ｗササミチーズカツ＜材料＞３～４人分・鶏ささみ　　６～７本・焼のり　　　　　適量・とろけるチーズ　適量・小麦粉　　　　　適量・玉子　　　　　　２～３個・パン粉　　　　　適量・塩コショウ　　　適量＜作り方＞①ささみはすじを取り、塩コショウをしておく。油は熱しておく。②のりを１/４サイズ（手巻き寿司のサイズ）にし、そのうえにささみ、とろけるチーズをのせ、巻く。③小麦粉、玉子、パン粉の順番につけ、アゲジョーズを入れた１８０度の油で揚げていく。④お皿に盛ってできあがり。＜Ｐｏｉｎｔ＞・のりで巻くとき、チーズがはみでないようにたまごや水でのりの隅をしっかりとめておく。チーズがばらばらでてしまうと爆発しますｗ・あげる前に油の中にアゲジョーズを投入。＜感想＞・揚げているとき、母が、「ほんとに油が汚れないねー、いつもならもう真っ黒になっちゃうのにー」と絶賛でしたｗ・ささみはしっとり、衣はサクサクにしあがりました！！アゲジョーズ万歳！！　　あげる前に投入ｗ　　　　揚げてるときにも存在感　　揚がりました。　　　断面も表面もキレイ　　手羽先の素揚げもカラッ　僕もすっかりファンになってしまいましたｗ気になった方はのぞいてみてください！！↓コーラル　ファンサイトファンサイト応援中☆簿記日記（４/１５，１６）☆・チェックテスト２回分（８６点、９０点）◆とりあえず合格点！あとは本番までに仕上げていくぜぃｗｗ★ダイエット日記（２５日目）★・あれ？２日間やってないよ…？？◆ボーリングと銭湯に行きましたｗやせていると嬉しいですｗ

ko-san 　 2011-04-17 10:27:49 提供：コーラルブリーズ（有限会社ポラリスコーポレーション）