おはようございます。今週もあっという間に過ぎていきそうに感じる朝です。今日はお子様も嬉しいサラダをご紹介します。









カレー味でリンゴが入ってるポテトサラダ♪












にがりをほどよく残すことでほんのり甘味を感じる伯方の塩を使用しています。



≪材料≫
じゃがいも（私が使ったのはキタアカリ）中4個
リンゴ１／２個
カレー粉　小１／２
伯方の塩　焼塩　小１／２
バター　大１
マヨネーズ適量


≪作り方≫
１・ジャガイモは、皮をむき、蒸します。少しくらい熱くても皮むき出来る方は皮付きのまま蒸しても可。
２・リンゴは小さくくし形に切って塩水にさらしておきます。
３・ジャガイモが、竹串が通るくらい柔らかくなったら、火からおろし、ボールに移します。
４・バター、伯方の塩、カレー粉もボールに入れ、ジャガイモをつぶします。私はパイブレンダーでつぶしました。フォークでもイケると思います。
５・お好みのつぶし加減になったら、そのまま放置、粗熱を取ります。
６・粗熱が取れたら、２のリンゴを水気を切って５に加えます。
７・お好み量のマヨネーズを加え、混ぜ合わせたら完成です。


食事の味を決めるのは第一に塩、そして油だと思っています。塩って摂り過ぎちゃいけないものってことばかり取り上げられていますが、身体に絶対不可欠のものなんですよね。だから、大事に使いたいし、美味しく摂りたいと考えています。


ミネラル分豊富な伯方の塩は、我が家の必須アイテム。ずっと粗塩を使ってきましたが、焼塩って超便利だと知りましたｗｗおにぎりにふるのもちょうど良くふれるし、計量するのもささっとできます。


カレー粉とりんごでお子様にも喜んでいただけるポテトサラダ♪（ワインにも合いますよｗｗ）是非作ってみてくださいねーー♪


塩が決め手の料理レシピ





とろりと甘く、身体を芯から温める山田養蜂場の『はちみつしょうが湯』200名様



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ひらりん♪ 　 2013-11-26 10:00:00 提供：株式会社山田養蜂場