〓ゼリーのイエの“いちじくゼリー”レシピ〓あの「ゼリーのイエ」に期間限定で並ぶ、いちじくのゼリーのレシピを大公開！　いちじくを丸ごとカップに入れた贅沢なゼリーは、赤ワイン入りで大人の味。夏バテで弱ったおなかにやさしい、ややゆるめのゼリーです。旬だからこそ、いちじくのシロップ煮をたくさんつくっておいて、冷凍しておけば、いつでもデザートがつくれます。　材料4～5個分●いちじくのコンポート（いちじく800gにつき）グラニュー糖 240g 赤ワイン・カシスシロップ・レモン汁 各40cc●ゼリー液粉ゼラチン 21g 水 1L グラニュー糖 190g 赤ワイン・カシスシロップ 各100cc レモン汁 70cc1.皮のまま鍋に入れ、水から煮ますいちじくは皮の内側がおいしいので、皮付きのまま使用します。洗ってへたを取り除いたいちじくを鍋に入れ、ひたひたの水を注いで火にかけます。沸騰後10分ほど煮たら、少し水を加えて湯こぼしをして、ざっと水で洗います。2.さらに煮込んで、1日置きますいちじくに、グラニュー糖と赤ワイン、カシスシロップ、レモン汁を入れて、焦がさないように様子を見ながら15分ほど煮ます。冷めるときに味が染み込むので、そのまま1日置いておきます。※たくさんつくって冷凍しておくのがおすすめ！3.ふやかしたゼラチンとグラニュー糖を合わせます粉ゼラチンに水を入れて30分ほどふやかしておきます。そのあと、グラニュー糖を入れて火にかけ、約70℃～80℃で溶かしていきます。沸騰させるとゼラチンの固まる力が弱まるので注意しましょう。また、ぼやけた味にならないように、甘みはしっかりめのレシピ。グラニュー糖の量は、お好みで調整してください。4.火を止めて、シロップ類を加えましょうグラニュー糖がすべて溶けたら火を止めて、赤ワインとカシスシロップ、レモン汁を加えます。かきまぜたら、上に浮いた泡を取り除いておきましょう。5.透明のカップに盛り付けて、冷やし固めますカップに2のいちじくのコンポートを入れて、その上から4のゼリー液を注ぎます。ゆるめのゼリーなので、冷蔵庫でしっかりと冷やし固めること。7.できあがり！ゆるめのゼリーのなかに、いちじくのコンポートが丸ごと一個入った、大人のためのゼリーが完成です。夏の食卓に、こんな手づくりのゼリーでおもてなしができたら素敵！　いちじくをつぶしながら、重層的な味わいを楽しんで。 婦人画報より------------------〓便秘予防法や便秘解消法〓酷い便秘で小さい頃から病院通いでした。そして今現在もそうなんです。一生ものの生活習慣病？様々な対策を取ってもなかなか改善できないものです。病院も根本対策にはならず、薬を処方されるだけですし、病院ってなんだろうと考えちゃう事もしばしば。そんな私に久々の朗報。原料からこだわり、含有量・製造・お届け・　アフターフォローまで真心をこめて皆様に合ったサプリメントを提供している企業さんをみつけちゃいました。ナチュラルウインさん。こちらは嘘偽りの無い原料からこだわり抜いたサプリメント作りをしているんです。代表の方のあいさつ文を読んだだけでも、それが伝わります。そんな素敵な企業のサプリメントならば、長年の不快を和らげてくれるのかもしれません。便秘解消でポッコリお腹をスッキリ！　お勧めサプリ★スルースリー★　１０名様限定♪　←参加中リンクhttp://www.3plmnt.co.jp/Scripts/ItemDetail.aspx?ItemCategoryID=4#9

miu 　 2011-09-04 23:08:14 提供：株式会社ナチュラルウィン