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夜は、東洋水産さんの「山岸一雄」監修つけ麺専用中華麺の残り3玉を、4分程茹で、焼きそばに。
今回の具材は、近江屋さんの国産豚肉の切り落としと、辛口チョリソーに、キャベツと、人参に、舞茸等。
仕上げに、万能葱と、いか天入り天かす天華と、福島産あおさのりと、サンフラワーシードを、トッピング。
焼きそばは、もっちりとした弾力が特長の太麺の効果か、喉越しも爽やかで、食べ応えもあり、うまうま。
特に、カリカリになるまで、じっくりと鉄板で炒めた近江屋さんの豚肉の切り落としの旨味が増して、グー。
いか天入り天かす天華のコクや、サンフラワーシードのポリポリとした小気味の良い食感も、癖になる。
良く冷えたヱビスぐびぐびぃ、何時もの明治屋さんの赤箱ワインを、引き続き、ごくごく、がぶがぶぅ。
しかし、豚の切り落とし肉を、仕入れる必要があるのを、完全に忘れておりましたがな(汗)zzz。。。
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のぶ 2012-03-12 05:16:43 提供:株式会社47CLUB(よんななクラブ)
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