報告音譜


今回は、


鎌田商事株式会社 さんの


煮魚醤油・十倍白だし・和風だし３ケ入り


をモニターさせていただきました。

ひらめき電球サンプル内容

煮魚醤油・十倍白だし・和風だし３ケ入り

・和風たれ　200ml×1ケ
・十倍白だし　200ml×1ケ
・煮魚醤油　200ml×1ケ






ひらめき電球ポイント

・鍋の恋しくなる季節！手軽に本格鍋が楽しめる鎌田の鍋セット




ひらめき電球私の感想

・これ一本で味が決まるものばかり！


ひらめき電球レポート

クローバーパッケージ

↓しっかりとした化粧箱に入っています。


讃岐の味、鎌田商事株式会社 さんのロゴ、


和風で、落ち着いていますね。



ちなみに大きさは、こんな感じです。


ガラケーとの比較ですが、


そこまで、大きくありません。



↓開けてみました。


鍋にぴったりの３種のお醤油が入っています。



↓手に取ったところ。


和風たれ。







ガラケーとの比較です。


小ぶりですが、使いやすい、牛乳パック型です。


200mlというサイズも、余って次のシーズンまで持ち越すということが少ない、


丁度いいサイズですよね。




こちらの和風たれは、


風味とコクを熱くしてトロリと仕上げたあまから味の万能和風たれ


だそうで、


照焼や丼物に、その他、煮物やすき焼の割下など、




和食献立に幅広く使えるようです。




そのまま：照り焼きや焼肉のたれ




２～３倍にうすめて：牛丼、親子丼




４倍にうすめて：肉じゃが


手間をかけずに、


美味しい和食ができちゃう優れものだそうです。


美味しいものを作りたいけど、


なかなか、時間がない方には、


これ一本で味が決まって、助かりそうですね！


↓表示です。


本醸造のお醤油に、お砂糖、みりんなどで、仕上げています。




↓十倍白だしです。



こちらは、


かつお節、うるめいわし節、さば節、シイタケ、昆布の


一番だしに、


おい鰹でさらに風味を高めた希釈タイプの白だしです。


１０倍にうすめて：お吸い物やだし茶漬け




６～８倍にうすめて：煮物やかけつゆに、まただし巻卵等




にもおすすめだそうです。




うまみ成分が浮いているので、




よく振って使います。




↓表示です。




目を惹くのは、




うるめいわし節、さば節、シイタケ、




あたりです。





↓煮魚醤油


お魚のイラストが素敵です。



煮魚醤油、


かなり珍しいですね。


私は初めてみました。


本醸造醤油に、


さば節、かつお節、昆布、、


そして、


オリジナルの


「まんま鮭（さけ）節」


からとっただし！


それに、砂糖、みりん、十勝ワインなどで、仕上げたものだそうです。


特に、


カレイなどの白身魚は４～５倍に、




サバなどの青魚は３～４倍に水でうすめ、




煮立たせてから魚を入れ、




落し蓋をして１０～１２分間程弱火で煮ればおいしい煮魚ができ上がるそうです。




簡単！


↓表示です。


やはり、


特長的なのは、


さけ節、ワインですね！


他と違う感じです。





↓やっぱり好きな、イラスト。


外装です。


素敵です。


そして、鎌田商事さん、


読み方は、「カマダ」です



↓お醤油では珍しい、牛乳パック型のパッケージ



↓注ぎ口も、液だれしないように工夫されていて、


とても使いやすいです。


お醤油に液だれ、地味にストレスですよね・・


冷蔵庫が汚れる・・



クローバー見た目


煮魚醤油です。


あ、これだけ見ても・・ですよね・・


早速アレンジへ。



クローバーアレンジ　ブリ大根！！

今まさに旬のぶりを使って、煮魚醤油とブリ大根にしてみました。


ヒマワリ材料はこれだけ

大根

ブリ（あら）

煮魚醤油



ヒマワリ作り方

↓大根を先にゆでます。



↓ゆで汁で、ブリをくぐられます。


↓子どもも食べられるように、ブリですが、５～６倍にしました。


目安は、白身魚は、５～６倍、


赤身魚は、３～４倍です。





↓煮立ったら、、




↓ブリを中心に、大根は端っこに



↓ふたして、１０分



↓あくとります～




↓火を止めて、味をしみこませたら完成。



ヒマワリできあがり



ヒマワリお味

いや～


ブリ大根を作るときは、


臭みを取るために、生姜を入れるのですが、


たまたま切らせてしまって、


今回、煮魚醤油だけでしたが、


まったく臭みを感じませんでした。合格




↓臭みが消えたおかげで、


いつもは敬遠していたブリ大根を、


ぱくぱく食べていました。シラー




色もうす付きで、


とてもきれいに仕上がります。



↓大根もしっとり味がしみておいしいです。




↓ある日の夕食

エクセルブランのオニオングラタンスープ

ブリ大根

恵方巻き

レンコンと人参のきんぴら

トマトとキャベツのサラダ




クローバーまとめ

鎌田商事さんのお醤油は、


これ一本で、味が決まるので、


お料理が苦手だったり、時間がなかったりする方には、


本当におすすめです。合格


本当によい素材を厳選して使っているので、


子どもの離乳食や、幼児食にも積極的に使っていきたいと思えますね。合格


今は、


薄味、だしの味で、味覚を育てる！というのが、


離乳食のセオリーなので。


我が家では、重宝しています。チョキ




他の２つも、期待できそうです。



煮魚醤油・十倍白だし・和風だし３ケ入り


本体価格　730円


おすすめです。

鎌田醤油販売元　鎌田商事株式会社


このたびは、どうもありがとうございました。ラブラブ！



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かわしょう 　 2016-02-19 00:00:00 提供：有限会社 大橋新蔵商店