『五代目 新蔵』
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様の
【新蔵の海苔】を試してみました。
有明産の初摘みを使用した焼き海苔です。
ふわっと海苔の良い香りがしてきます☆
スーパーで売ってる安い海苔って
香りも弱いし、食べても味気ない感じがするのですが
こちらの新蔵の海苔は味がしっかりしてるんです☆
味付け海苔ではないので、海苔自体の味なのですが。
崩れやすい海苔ですが、その分とてもパリっとしております♪
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せっかく、高級な海苔をいただいたので
海苔の食感や風味をそのまま生かせるような料理を考えてみました。
…とは言っても、
たいして料理上手では無いので、見かけはアレですが…。
海苔とツナマヨの大根サラダです。
レシピはクックパッドに掲載しております
http://cookpad.com/recipe/1323591
ツナマヨおにぎりのイメージで作ってみました。
海苔を半分混ぜて、半分後乗せすることで
しっとりした風味とパリッとした食感両方を楽しめます♪
簡単に目分量で作れるので、良かったら試してみてください。
でも作るなら是非新蔵の海苔で
【楽天】五代目 しん蔵 訳あり!焼海苔 無撰別
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なんじゃこりゃ?と思っちゃいました??
えつぽん 2011-01-07 22:23:37 提供:有限会社 大橋新蔵商店
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まだ大森が海苔の産地として活気付いていた明治19年より、今日も五代目がお客様に美味しい海苔を提供し続けられるよう、日々努力しております。本当に信頼でき、安全で美味しい海苔を是非味わってください。海苔には栄養もたっぷり含まれており、美容にも健康にもいいと言われております。一般の方からみると、どこの海苔も一緒と思いがちですが同じ海苔でも 海苔屋にも各々個性があります。五代目新蔵では産地にこだわり、自らの足で海苔を仕入れに行きます。大きいところではできない、自分の、新蔵の海苔を求めています。