『五代目 新蔵』
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(有)大橋新蔵商店さんの高級海苔を
美味しくいただくレシピを考えてみました。
こんな黒々と光った美味しそうなお海苔。
今回は、千切りにしての使用です!
作ってみたのは、
冬の根野菜ごぼうと美味しいお海苔が決め手のどんぶり、
『鶏の照り焼きとごぼうサラダの丼!』です♪
(2人分材料)
鶏もも肉 1.5枚
ごぼう 1/3本
海苔 1枚
酒 大さじ3杯
みりん 大さじ3杯
醤油 大さじ3.5杯
マヨネーズ 大さじ5杯
酢 大さじ1杯
すりゴマ 大さじ2杯
塩 少々
ご飯 1合
(作り方)
① 鶏もも肉に、酒、みりん、醤油を同量(大さじ3杯づつ)入れて1日つけ置きします。
② ごぼうを千切りし、茹でます。
③ 水を切った②に、マヨネーズ、酢、すりゴマ、塩、醤油で味付けをします。
④ ①を少々焦げ目がつくくらいフライパンで焼きます。
⑤ ごはんを盛り、その上に海苔を千切りして乗せます。
⑥ ⑤の上に、④と③も盛って完成です。
いかがですか?
ごぼうサラダがごはんの上に??
ってビックリする方もいらっしゃるかも知れませんが、
食べてみると案外イケるんですよ♪
そしてお海苔。
やわらかくて、とってもいい香りでした!
この高級お海苔のおかげで、丼モノが
ワンランクもツーランクもアップした気がする仕上がりとなりました♪
大橋新蔵商店様、モニプラ様、
この度は、素晴らしい商品をありがとうございました!
有限会社 大橋新蔵商店
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みのり 2011-01-26 17:02:12 提供:有限会社 大橋新蔵商店
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まだ大森が海苔の産地として活気付いていた明治19年より、今日も五代目がお客様に美味しい海苔を提供し続けられるよう、日々努力しております。本当に信頼でき、安全で美味しい海苔を是非味わってください。海苔には栄養もたっぷり含まれており、美容にも健康にもいいと言われております。一般の方からみると、どこの海苔も一緒と思いがちですが同じ海苔でも 海苔屋にも各々個性があります。五代目新蔵では産地にこだわり、自らの足で海苔を仕入れに行きます。大きいところではできない、自分の、新蔵の海苔を求めています。