今回お試ししたのはこちら、大橋新蔵さんの、焼きのり・寿司はね&無選別です。あ、寿司はねと無選別は同じ海苔で、入り数だけが違います。おにぎりに巻くとおいしい、とのことだったので、お昼におにぎりして食べてみました。超贅沢巻きしてみました。袋を開けた時から、海苔のいい香りがぷんぷんです。色は碧って感じでした。お安い海苔は赤茶けた色をしているので、とってもいい海苔だと思います。そしておにぎり巻いてからも、おにぎりからいい海苔の香り~~♪一口食べてみると、口から鼻にお海苔のいい香りがぷ~んと抜けますよ!何とも贅沢な感じです。海苔が薄いのですぐにしなしなになりますが、それがまたいい感じで…。もうたまらん!!という感じです。そうそう、よくスーパーなんかで買う海苔って、しなしなになってから噛み切れなかったりしますが、こちらの海苔は結構良くって、食べやすかったです。こちらのお海苔、スーパーなどで売っている海苔よりも、3~5ランク上の、銀座や赤坂のカウンターお寿司屋さんクラスのものだそうです。そして、このクラスの海苔は柔らかい海苔を使用しているため、機械で焼くとどうしても破れたりかけたりしてしまうんだそうです。この生産ラインから外れた「はね」と呼ばれるものが、この海苔なのです。おいしいということに納得ですね!お取り寄せしたい一品です!!五代目 新蔵ファンサイト応援中
投稿日時:2011/12/08
: Kyonchi petite artisanat
提供:有限会社 大橋新蔵商店