『五代目 新蔵』
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岡村製油さんの 綿実油
綿実油って 聞いた事あります?
恥ずかしながら私 初めて聞きました。
なにやら、綿の実から搾られる油で
実の20%が 油分なんだそうです。
丁寧に 丁寧に 搾りだされた油は
ビタミンEがたっぷりで 油酔いが少なくあっさり!
綿実サラダ油は、
最高級のプレミアムオイルとして
高級料亭や一流レストランで使われているそうです。
この透明感~!
初めて 油を 生でなめてみましたら
クセが全くなく どろどろも してない!
さっぱりしていて 何にでも合うな! と思いました。
これを使って、新メニュー作り!
グラタンの残りを、エビの周りに ペタペタ塗り
冷蔵庫で 冷やし固めてから 衣をつけて
綿実油で 揚げました。
揚げてる間も 嫌な匂いが一切なく
胸焼けもしないの♪
そうして出来たのが
先日、アップしたこのお弁当です
さっきね、間違って手に油がついたので
すり込んでみた!
匂いもないし サラサラなので
ハンドクリーム代わりになったよ~♪
自然の油は いろいろ使えていいですね
お気に入りです。
綿実油の岡村製油モニプラ支店ファンサイト応援中
【非売品】海苔の定番!おにぎりのり!第7弾!100名募集
もも 2011-11-18 11:00:37 提供:有限会社 大橋新蔵商店
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まだ大森が海苔の産地として活気付いていた明治19年より、今日も五代目がお客様に美味しい海苔を提供し続けられるよう、日々努力しております。本当に信頼でき、安全で美味しい海苔を是非味わってください。海苔には栄養もたっぷり含まれており、美容にも健康にもいいと言われております。一般の方からみると、どこの海苔も一緒と思いがちですが同じ海苔でも 海苔屋にも各々個性があります。五代目新蔵では産地にこだわり、自らの足で海苔を仕入れに行きます。大きいところではできない、自分の、新蔵の海苔を求めています。