●今日のごはん●＜そら豆とロースハムのリゾット＆高菜ハンバーグ・・お弁当♪＞独りごと・・・今一番会いたい人♪ハーブ研究家のベニシア・スタンリー・スミスさん♪猫のしっぽカエルの手を、くいいるように観ています（笑）憧れます♪ハーブの匂い袋など、いろんなことを教えてもらっている先生です（笑）ひとつひとつ、少しずつ、真似て♪私の小さな日々の生活も、なんとなく心豊かな生活になっている気がします♪（２人分）白米１合茹でた空豆１袋分（５本分）ロースハム２枚コンソメスープ５００ｃｃ牛乳１００ｃｃオリーブオイル大さじ１と半分パルメザンチーズ（適量）にんにく微塵切り（少々）玉ねぎの微塵切り（４分の１個分）塩、黒胡椒（適量）。空豆は切り目を入れて、たっぷりのお湯で塩茹でします。皮を剥き、氷水にさらしておきます。お鍋にオリーブオイルをまわし入れ、にんにくを炒め香りを出します。玉ねぎの微塵切りを炒め、お米を焦がさないよう炒め、油を馴染ませます。コンソメスープと牛乳を加え、コトコト。ハムを入れ、仕上に空豆、パルメザンチーズ、塩、胡椒で味を調え・・出来上がり♪お好みで生クリームやハーブを加えても美味しいです♪カメラで写真を撮ろうとした時「私も入れて〜〜にゃ」と（笑）「小麦ちゃん」と呼んでみる（笑）この子が来てくれてもうすぐ１年。自分の名前が”小麦”ということを認めてくれたのはいつ頃だったかなぁ〜（笑）●今日のお弁当●＜ヘルシー高菜ハンバーグ・・お弁当♪＞常備菜の高菜の油炒めを消費すべく・・・ハンバーグに♪好きすぎていつも５人家族分くらい・・作りすぎてしまうのです（苦笑）（３個分）鶏ひき肉１８５ｇ葱（小葱）６束（約３０ｇ）高菜の油炒め大さじ２生玉子１個酒大さじ１おろし生姜小さじ１胡麻油小さじ１パン粉・塩・胡椒（各適量）サラダ油（適量）。ボウルにひき肉と塩を入れ、粘るまで混ぜ、細かく切った葱と高菜を加え混ぜます。全ての材料、調味料を加え、丸く成型し熱したフライパンにサラダ油をまわし片面こんがり焼いて、ひっくり返して蒸し焼きに・・・♪ズッキー二のソテー♪キャベツと新玉ねぎハムのサラダ♪ぴり辛ナポリタン♪プチトマト・白米・梅ゴマ若布ふりかけ♪１日もはやい復興を・・願っています。いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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ｍｉｓｙａ 　 2013-05-20 10:53:00 提供：有限会社 大橋新蔵商店