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『五代目 新蔵』

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もうすぐひな祭り☆海苔の本場、東京大森【大橋新蔵】焼のり「寿司はね」20名様♪

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自分の為の覚書(寿司酢)

とりあえず、メモしておこうと思った寿司酢の分量。お米2カップの場合      酢            36g黒砂糖の粉砂糖   18g塩             5g顆粒ダシ         1g黒砂糖を使っているので合わせ酢も黒く、ご飯ももちろん黒いっす。もうすぐひな祭り☆海苔の本場、東京大森【大橋新蔵】焼のり「寿司はね」

ランラン   2015-02-22 19:18:26 提供:有限会社 大橋新蔵商店

企業紹介

有限会社 大橋新蔵商店


まだ大森が海苔の産地として活気付いていた明治19年より、今日も五代目がお客様に美味しい海苔を提供し続けられるよう、日々努力しております。本当に信頼でき、安全で美味しい海苔を是非味わってください。海苔には栄養もたっぷり含まれており、美容にも健康にもいいと言われております。一般の方からみると、どこの海苔も一緒と思いがちですが同じ海苔でも 海苔屋にも各々個性があります。五代目新蔵では産地にこだわり、自らの足で海苔を仕入れに行きます。大きいところではできない、自分の、新蔵の海苔を求めています。


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