『五代目 新蔵』
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2015-2-8 朝・昼兼用ごはん
冷凍大根の煮物・ハムステーキ・サラダ(自家製ルッコラ・オニオン・ミニトマトマリネ)・白菜と島にんじんの柚子風味浅漬け・新玉葱と若芽のお味噌汁(新玉葱・若芽・葱)
時間のある時に冷凍しておいた大根を使って
圧直鍋で加圧5分で味をしみ込ませた大根
実験でしてみたんですが
米の研ぎ汁も使っていないけど
繊維が壊れて
や・・・
minaduki-3 2015-02-09 06:00:00 提供:有限会社 大橋新蔵商店
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まだ大森が海苔の産地として活気付いていた明治19年より、今日も五代目がお客様に美味しい海苔を提供し続けられるよう、日々努力しております。本当に信頼でき、安全で美味しい海苔を是非味わってください。海苔には栄養もたっぷり含まれており、美容にも健康にもいいと言われております。一般の方からみると、どこの海苔も一緒と思いがちですが同じ海苔でも 海苔屋にも各々個性があります。五代目新蔵では産地にこだわり、自らの足で海苔を仕入れに行きます。大きいところではできない、自分の、新蔵の海苔を求めています。