『五代目 新蔵』
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有限会社 大橋新蔵商店 |
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株式会社アクセルクリエィション
5名 |
11月26日(火)まで |
五代目 新蔵ファンサイト応援中大橋新蔵さんは海苔専門店です。しかも、創業125年という老舗ですから、扱っている海苔も本場・本物の海苔ばかり…ということで、おにぎり用の海苔をおためししてみました。訳あり 焼海苔 無撰別はこちら訳あり!焼海苔 無撰別という海苔とその小袋版の寿司はねを使用とのことです。全形を3等分した、おにぎりにちょうどいいサイズで我が家では「おにぎり用雑穀鮭ふりかけ」を混ぜたご飯と普通に炊いた白いご飯の両方でおにぎりを作ってみました。おにぎり用の海苔はこちらパリパリだった海苔が、だんだんとしっとりしていくのをじーっと眺めながら待つのです。何を待つのか?海苔の香りが漂ってくるのを、です。数分経って、おにぎりに顔を近づけると確かに海苔の良い香りがふわぁ~っと感じられました。日本人で良かったと思えるくらいに。そして、がぶりとおにぎりを頬張ってみるとこれが海苔なのかというくらい、甘いんです。焼き海苔なのに甘みが感じられるなんてびっくりです。夫とふたり、しっかりと海苔の味をかみしめながら2つのおにぎりをいただきました。どちらかというと、シンプルに白いご飯の方が海苔のおいしさをより感じられたように思います。ああ、おいしかった。ごちそうさまでした。こんなにおいしいおにぎりなら、2個といわずもっと食べられるかもしれません。また、お正月の焼き餅を磯辺巻にしていただくのも美味しそうで、今から楽しみです。
莉々 2011-12-12 00:34:30 提供:有限会社 大橋新蔵商店
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まだ大森が海苔の産地として活気付いていた明治19年より、今日も五代目がお客様に美味しい海苔を提供し続けられるよう、日々努力しております。本当に信頼でき、安全で美味しい海苔を是非味わってください。海苔には栄養もたっぷり含まれており、美容にも健康にもいいと言われております。一般の方からみると、どこの海苔も一緒と思いがちですが同じ海苔でも 海苔屋にも各々個性があります。五代目新蔵では産地にこだわり、自らの足で海苔を仕入れに行きます。大きいところではできない、自分の、新蔵の海苔を求めています。