『五代目 新蔵』
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2013年 01月 08日
らーめん専科大岡山しま坂
本日は、大岡山方面への遠征。という事で、ランチは、お初のらーめん専科大岡山しま坂さんへ。12時15分前後着、先客1名後客1名の中、カウンター席へと通され、奥にある券売機のボタンの中から、マイ・デフォルト?のらーめん(麺少なめ、1玉、130g)@750円を、ぽちりと押して、店主に、オーダー。待つこと5分弱程で出てきたらーめんは、味付け、やや濃いめながら、濃厚な動物魚介系で、なかなか。スープから、時々、顔を出す柚子や、入れ放題?の葱、チャーシューも、アクセントとなっており、グー。中細のちぢれ麺も、見た目以上に、コシと、伸びが感じられ、無化調のスープとも、適度に、絡みます。結局、最後は、丼の底まで、スープを飲み干し、カウンターの上に返却して、ご馳走様でした。。。◆らーめん専科大岡山しま坂住所:東京都大田区北千束1-59-8電話:03-6326-2147
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のぶ 2013-11-01 00:00:00 提供:有限会社 大橋新蔵商店
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まだ大森が海苔の産地として活気付いていた明治19年より、今日も五代目がお客様に美味しい海苔を提供し続けられるよう、日々努力しております。本当に信頼でき、安全で美味しい海苔を是非味わってください。海苔には栄養もたっぷり含まれており、美容にも健康にもいいと言われております。一般の方からみると、どこの海苔も一緒と思いがちですが同じ海苔でも 海苔屋にも各々個性があります。五代目新蔵では産地にこだわり、自らの足で海苔を仕入れに行きます。大きいところではできない、自分の、新蔵の海苔を求めています。