モニプラで、有限会社 大橋新蔵商店
さんの
【高級江戸前寿司店同等の品質　寿司はね
】
を使って、おにぎりを作ってみました


↓寿司はねを使ったおにぎりのり（3切8枚入）です。


寿司はねは、いわゆるカウンターのお寿司屋さんが使うレベルの海苔。
そんな美味しい海苔を使って、美味しいおにぎりを作りました


寿司はねの”はね”とは
上質な柔らかい海苔のため、機械で焼くとどうしても破れ・角欠け・横切れなどが
出てしまうそうです。
生産ラインからはねられた、破れたり欠けたりした海苔を使用しているため
”はね”と言っているそうです。


味や風味には何の問題もないため、高品質の海苔がお手ごろ価格で購入できる
のは嬉しいですね


↓ただご飯を三角に握って、海苔を巻いただけ。


新米の新潟産コシヒカリなので、塩のみの味付けで充分
具も入っていません。
新米ご飯の甘みと海苔の香り、程よい塩味。
この時期限定の、ご馳走ではないでしょうか


海苔は程よい厚みで歯切れが良く、パリっとした食感がたまりません。
一般的なものより香りが良く、食欲をそそります。


おにぎりを持ってピクニックに行こうと思っていましたが、時間がなくて行けず
近いうちに行けたら行ってきます


↓そして、もう1つ。


海苔でスライスチーズを挟んだだけという、超簡単な1品。
実家の母が、時々お酒のおつまみに作っていたんです。
シンプルなだけに、海苔が良くないと美味しさ半減なんです。
（作ったらすぐに食べてください。時間が経つと海苔が湿気ってしまいます。）


初めて主人に食べて貰ったのですが、大ヒットだったようです
ペロリと食べておかわり。
お子様のおやつとしても良さそうですね。


新米の時期、美味しい海苔で手巻き寿司やおにぎりはいかがですか


香り・歯切れの良い海苔が好きな方、本格的な海苔を楽しみたい方に
オススメです




五代目　新蔵ファンサイト参加中




ランキング参加中
クリックしていただけると嬉しいです。



にほんブログ村

M.K. 　 2012-10-10 23:00:00 提供：有限会社 大橋新蔵商店