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『五代目 新蔵』

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海鮮焼売定食



夜は、半額となっていた、イトー屋さんの芦屋伊東屋謹製海鮮焼売@294円の大半で、定食に。





副菜は、ながいき村さんの辛子高菜と、名古屋コーチンの卵に、うえのさんのしばきくらげと、もずく酢に、

絹ごし豆腐と、よこいさんの油揚げと、ぶなしめじと、大根と、三陸産養殖若布と、万能葱入りの味噌汁。



焼売は、下味やや濃いめながら、ジューシーな豚肉と、プリプリとした食感の海老が合わさり、なかなか。

うえのさんのしばきくらげや、ながいき村さんの辛子高菜などと、土釜おこげ炊きご飯との相性も、グー。





〆には、宮本養鶏さんの名古屋コーチンの卵を投入。濃厚なコクと、滑らかな舌触りが主張し、流石。

近長さんの日高昆布や、頂き物のいりこで採った優しい味わいの出汁も、五臓六腑へと、染み渡る。



そうそう、東京エースレーン跡地は、8階建て3棟、計644戸の賃貸社員寮になる様どすなぁ。。。





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のぶ   2012-08-07 21:25:47 提供:有限会社 大橋新蔵商店

企業紹介

有限会社 大橋新蔵商店


まだ大森が海苔の産地として活気付いていた明治19年より、今日も五代目がお客様に美味しい海苔を提供し続けられるよう、日々努力しております。本当に信頼でき、安全で美味しい海苔を是非味わってください。海苔には栄養もたっぷり含まれており、美容にも健康にもいいと言われております。一般の方からみると、どこの海苔も一緒と思いがちですが同じ海苔でも 海苔屋にも各々個性があります。五代目新蔵では産地にこだわり、自らの足で海苔を仕入れに行きます。大きいところではできない、自分の、新蔵の海苔を求めています。


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