大橋新蔵商店さんの寿司はね海苔を頂きました。寿司はね とは、　寿司用の海苔の中で、破れ・角欠け・横切れなどがありはねられたもの。わずかな破れ等があるだけで、味はお寿司屋と一緒です（*^_^*）お手頃価格ですから、家庭用としてはオススメの海苔ですよね。焼のり　寿司はね　(瀬戸内海産)　HP　１帖 (1袋～全形10枚)　　四代目新蔵 大橋新蔵商店　HP　　五代目　新蔵ファンサイトは、こちら　　HPより ～ スーパーの海苔を基準にすると3～5ランク上の海苔を使用　　　　　　　　　しています。このクラスの海苔は銀座や赤坂にある　　　　　　　　　カウンターのお寿司屋さんクラスの海苔です。　　 大橋新蔵商店さんからワンポイント！！　　　各ご家庭のご飯の炊き方、あたたかい時に巻くか、冷めてから巻くか　　　によって違うみたいですが、巻いてから2～3分、長くても5分～6分　　　するといい香りがしてきます！ 試してみてください！海苔はやや薄めで、パリッとしています。(歯切れの良い海苔ね)はね海苔といっても、目立つ破れや欠けはありません。でも、袋のサイズに余裕がないので、袋から出す時に破けそうです(-_-;)もう一回り袋が大きければ海苔が出しやすいのですが。さあ、海苔を食べましょう！！もちろん、おにぎりに！！　　　　　　　　　サラダ巻き（*^_^*） ホント、袋の中の海苔や、出したばかりの海苔の香りより、巻いて数分した方が、とっても良い海苔の香りがします。この海苔好き（*^_^*）そうめん巻き　　　　　　　　　　　　　　　　海苔つくね 飾り巻き　第２弾 ！！　(第１弾はこちら)　今年の節分に初めて飾り巻きにトライし、機会があればまた作ってみたいと　思っていました。　ちょうど、良い機会です＼(^o^)／　作ってみました。　飾り巻きは各パーツに海苔を使うこともあり、海苔たっぷりでおいしいですよ。まずは、図書館で本を借りてきました。見本の寿司の写真も載せておきますね。　(お手本です～本より) 飾り巻きの本は、楽天ブックスでどうぞ！！どちらも長さはハーフサイズです。サックランボは、海苔を全形１枚＋2/3枚、寿司飯は240g 使っています。牛は、海苔を全形２枚＋3/8枚 で、寿司飯は300g 使っています。長さはハーフでも、太めなので1本を4等分しても、1個の食べ応えがスゴイ。苦戦しながら完成！！ 牛は、直径約８cm。本では目はやまごぼうの味噌漬けでしたが、茹でた人参を切って代用。顔・頭の白い部分はカマボコですが、大きめで食べる時ちょっと大変でした。サクランボは、直径約６cm。本では、サクランボの下にトビッコを入れていたのですが無しで作りました。上の葉の部分はホウレン草でしたが、大葉にしました。出来上がりは、どう見ても自転車？　まだまだですね(^^ゞおじさん、おばさんだけの家ですが、なにか？(楽しいのでお許しを(^^ゞ)また、機会があれば、飾り巻きを作ってみたいです。美味しい海苔をありがとうございました。ごちそうさまでした（*^_^*） 寿司はね　　　　　　　　　　　　　　　　　　訳あり！焼海苔　無撰別モニプラで、【非売品】海苔の定番！おにぎりのり！第5弾！おにぎりに合う具を探せ！100名募集

うさ 　 2011-06-17 06:43:54 提供：有限会社 大橋新蔵商店