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梅しごと


昨日は保育園のクッキング教室へ今回は梅干しと梅シロップを
作りました


去年は雨雨雨で梅の収穫ができず…
中止になったので
約2年ぶりの梅しごと

保育園では無農薬の南高梅が
1キロ650円という価格で購入でき
嬉しいばかりです


梅を触るなりいい香りがして
できるのが今から楽しみでしょうがない


息子も梅干し作りは大好き
保育園で日頃からしているみたいで
私より手慣れた手つきでやってくれました

梅(2kg)のヘタを1個1個とって〜


梅をキレイに水洗いして〜

梅に焼酎(50cc)をからませ
塩(320g)を揉み込む
そして容器に入れて
約1週間程漬け込みます



1日漬けただけで
こんなに白梅酢があがってきてます✨




まだ出来上がるのには


時間がかかるけど


楽しみでしょうがない


そして夜は餃子を作りました



なんでも作るのが楽しい

息子です





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おりおん   2017-06-11 10:56:41 提供:株式会社ビオクラ食養本社

企業紹介

株式会社ビオクラ食養本社

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ビオクラは、自然の豊かな恵みを享受し、良質・安全な食を追求し続けながら、健康を身近に楽しめる喜び、幸せ、満足を常にご提供します。

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