『安心、安全、美味しいをお届けする「BIOKURA(ビオクラ)モニプラショップ」』
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株式会社ビオクラ食養本社 |
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アニスを使い、スパイスの甘い香りを使い、お砂糖を控えめにしても満足するマフィンです。
アニスのプチプチットする歯ごたえも楽しいです。
材料
◯6個
・卵 ── 2個
・糖類0甘味料 ── 40g
・アールグレイティーパック ── 3個
・豆乳 ── 100ml
・GABANアニス ── 小さじ2
・大豆粉 ── 100g
・バーキングパウダー ── 小さじ1
・生おから ── 230g
詳しい作り方
01
下準備
*卵、生おからは常温に戻しておきましょう。
*オーブンは180℃に余熱しておきましょう。
*粉類はふるっておきましょう。
*マフィン型にグラシンケースを敷いておきましょう。
02
小さな鍋に豆乳、アールグレイティーパックの茶葉を入れ、弱火で煮出しましょう。
よく煮出したら、GSBSNアニスを加え弱火で香りを出しましょう。
香りが出たら、火を止めて冷まします。
03
ボウルに卵を割りいれ、ハンドミキサーでほぐします。
甘味料を2、3回に分けて加え白っぽくなるまで撹拌します。
04
3)に粉類を再度振るいながら加え、サックリ混ぜ合わせる。(完全に混ざらなくてOK)
更に、冷めた2)を茶葉ごと加え、混ぜ合わせる。(練らないこと)
05
4)に生おからを2回に分けて加え、大きく混ぜ合わせます。
06
マフィン型に6等分に分け生地を入れる。
モリモリに盛って焼きます(写真)
オーブン180℃で20分焼きます。
*型は紙カップのマフィンカップでもOK!
07
焼き上がったら、崩れやすいので、オーブンから出し型のまま15分ほど冷まします。
冷めたら、様子を見ながら型から外し完全にさましましょう。
*紙カップのマフィンカップなどで焼いた方は、そのまま完全に冷ましましょう。
*ラップをして冷蔵庫で冷やすと、マフィンが安定します。
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cotta
♦ ♦ ♦
昨日はレシピを書いてて
写真を貼り付けたら
画面が変わってもう少しで終わると言う所で
消えてしまった(あちゃ~)
それに買い出しに行ったら
肝心な夕飯のメインを買い忘れ
かなり心折れそうな時間を過ごしておりました
こんにちは!kuma*です
昨日はアホな自分に夕飯直後まで気づかないという
何か抜けていて笑うしかない状態でした
今日は午前中ウォーキングしながら
ちょっとスーパーに寄って
何と大根が1本50円!ラッキー
昨日と打って変ってラッキーな人になった(笑)
外に出ると日差しが気になる~
お肌のお手入れどうしよう~
そう思いながら家に着き
昼ご飯の常備菜を作り
ぎりぎりお昼に出来上がり!
お出汁を効かせたおかずが多いので
優しいお味になっています
レシピは徐々にUPしていきますね
さ、これから大根を炊かなくちゃ
夕飯のおかずになる予定
お出汁で炊く前に下ゆでするんだよ
手間は惜しまない!
それが愛情!
では
お空がポツポツしてきました
暑い日差しも気を付けなくてはね
お肌のお手入れ考えなくちゃ
皆様美味しい物でも食べて
元気出しましょ!
きっと私だけかな?
゚*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・net shop「*me」kuma*のプロフィールサイトkuma*のショップサイトSeeders社長のブログSeeders情報ブログ
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kuma 2018-05-23 13:55:05 提供:株式会社ビオクラ食養本社
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