国産小麦でつくる小さなパン教室 pain de azur のYUKAです。




今日は台風の影響か風が強くてムシムシ部屋の中に雨が降りそうなくらいじめじめ。
そんな悪天候の中でもレッスンに来て下さったお客様に感謝感激です
レッスンの様子はまた近々upしますね。




今日の夕食。
6月のレッスンでは生クリームを使います。レッスンにはフレッシュなものをお使い頂き、
開封して少し時間がたってしまったものは我が家で消費。
今回は家にあるものを何でも入れてキッシュにしてみました。









18cmのタルト型使用です。



①簡単に冷凍パイシートを型にひいて、フォークでピケ。
②具材を塩こしょうで炒める。
　今回は、　ウインナー、玉ねぎ、パプリカ（冷凍してあったもの）
③パルメザンチーズ（大さじ1）、生クリーム(50ml)、牛乳(50ml)、卵（1個）、塩こしょう少々を混ぜて、
　あら熱をとった②を入れてよく混ぜる。
④①に③を流し込む。
⑤トマト、スナップエンドウの豆（冷凍してあったもの）を飾って、２００℃のオーブンで２５分焼く。








　


他に、そばにレタスやトマト、錦糸卵をのせてサラダそばにしました。


そうそう、息子のパン君は下の前歯がぐらぐらしちゃって、おかゆにして～とリクエスト。
そばではなく、しらすのおじやになりました。
5歳になったばかりなのにもう大人の歯になるのかな？？
パン君は歯がぐらぐらしていることを思い出すたびに、涙でした。


心配なので歯医者でみてもらわないと






6月のご予約受付中

　　レッスンパンは



　　クリームパン
　　ほうれん草チーズ
　　フルーツカンパーニュ
　　ベーコンエピ
　　　
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　6月も5月のレッスンパンでレッスン出来ます。
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