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パウダーフーズフォレストのKUKKU(クック)アルフォンソマンゴーパウダーをお試ししました。マンゴーの王様と言われる、インド産アルフォンソ・マンゴーの果汁を100%使用した無添加パウダー。マンゴーならではの芳醇な香り、まったりと濃密な甘さは、どんなスイーツとも相性が良く、おいしさを引き立ててくれます。製菓材料として便利に使えますが、今回は甘くない料理に使ってみるお題が。どんな使い方がいいのか悩みましたが、手作りイタリアンドレッシングに加えて、生野菜にかけてみました。とろんとした黄みを帯びたドレッシングになり、酸味のあ...
投稿日時:2013/10/08 : えいち・えー・...
今回モニターさせていただくのは、「無添加パウダーKUKKUのアルフォンソマンゴー」[photo:01]香料、着色料などの食品添加物を使用しないで、新製法フレッシュスプレードライ製法により、原料の魅力的な風味と色合いを表現したパウダーなんだって!これ本当に試してみたかったものだったから嬉しかった(T_T)お菓子にはもちろん合うんだけど、今回はおかず系を作ってみました![photo:02]・茄子たっぷり夏野菜カレー・玉ねぎのマリネ【カレーレシピ】・茄子(4本)・玉ねぎ(2玉)・ニンニク(2片)・ひき肉(100g)・カレールウ(半箱分)・マンゴーパウダ...
投稿日時:2013/07/05 : 元高校教師の育...
■内容
KUKKU アルフォンソマンゴーパウダー 30g,1袋
■原材料
アルフォンソ・マンゴーピューレ(インド)デキストリン
■賞味期限
2014年7月6日
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