モニプラモニターです＊

今回お試しさせていただいたのはこちら！




パウダーフーズフォレスト株式会社
KUKKU アルフォンソマンゴーパウダー
モニター数 30名

ＫＵＫＫＵ（クック）は
「安全、安心、美味しく、美しく」をコンセプトに
香料、着色料などの食品添加物を使用しないで
新製法フレッシュスプレードライ製法により
原料の魅力的な風味と色合いを表現したパウダー。



味は4種類！
・ヨーロッパ産ストロベリーパウダー
・ヨーロッパ産ブルーベリーパウダー
・アルフォンソマンゴーパウダー
・コロンビアブレンドコーヒーエキスパウダー
今回はマンゴパウダーのお試しでした。

インド産アルフォンソ・マンゴーの果汁を
１００%使用したパウダー。




なめてみると…
めっちゃマンゴー＊
適度な酸味と甘みがちょうど良い＾＾

何に使おうか迷ったのですが
今ハマりだしている食パンに
混ぜてみることにしました！




いつもの小麦食パンの材料の
強力粉を10g減らして
マンゴーパウダーを15g入れてみた。




30g入りだったので半分。

焼き上がり
開けた瞬間マンゴーのほのかな香り＊




●小麦食パン
＊強力粉　250ｇ
＊KUKKU マンゴーパウダー　15g
＊砂糖　19g
＊塩　4g
＊ショートニング　20ｇ
＊水　180g
＊ドライイースト　2g

切ってみるとほのかに黄色！




ちなみにノーマルのパンはこんな色ね↓





味はね、ほんとーーーにほんのり
ふわっとマンゴーの香りがする感じ。
刻んだドライマンゴー入れればよかったな。

作ったから思ったけど
マンゴー味のパンって珍しいよね！
バターも合うけど、クリームチーズがもっと合う＾＾



美味しかったけどせっかく色がきれいなので
パンに入れるにはもったいなかったかなぁ。

レシピにはこんなかわいいルリジューズも！




生クリームに混ぜてマンゴーホイップクリームにして
シフォンケーキに合わせたりしたら
可愛くて美味しいかも＊

色のついてるものって何となく体に悪そうで
食紅とかそういうの
お菓子作りで使ったことなかったけど
これなら安心しておいしいお菓子が作れそう＾＾

またチャレンジしてみたいな！


パウダーフーズフォレストファンサイトファンサイト参加中

＊saki＊ 　 2013-04-05 18:07:50 提供：パウダーフーズフォレスト株式会社