『パウダーフーズフォレスト・ファンサイト』
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さきのマンゴーとかぶってしまうのですがご了承を・・(汗)
マンゴーにつづき、ブルーベリーも試してみました。
相変わらず混ぜやすくて、発色はいいです。
酸味も感じられて確かにベリーの味。
ただ、もうちょっとはっきり『あ、ブルーベリーだな』とわかるくらいになっていてもいいかもしれませんが、ホワイトチョコに混ぜたから、ということもあるかもしれません。
ブルーベリーっぽさが強すぎてもブルーベリーガムの味(良くありますよね?)だなってなってしまって、体に悪いなあぁという印象になってしまうと思うので、
たとえるならブルーベリージャムのような自然なんだけどもうちょっと主張があるような感じだと、『ブルーベリー味』としてとてもいいと思います。
ただ、発色と使い勝手はとてもいいので、
デコレーションや、ヨーグルトにまぜたりというものにはとてもいいんじゃないかなと思います。
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あとはコーヒー、ストロベリーもあるということなので、
特にストロベリーが焼き菓子にしたらどうなのか個人的に気になってるので試してみたいと思います★
そーちんのハハ★ 2013-04-03 00:00:00 提供:パウダーフーズフォレスト株式会社
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